دسر بستني گلابي

مواد لازم :
 

آب آلبالو/1 ليوان
شكر /به ميزان لازم
بستني /به ميزان لازم
دارچين /1 قاشق چايخوري
گلابي بزرگ /1 عدد

طرز تهيه :
 

ابتدا آب آلبالو را با كمي شكر بجوشانيد تا غليظ شود . سپس دارچين را اضافه كنيد. گلابي را پوست كنده ، داخل آن را خالي كنيد . سپس در اين سس ريخته بگذاريد مدت خيلي كوتاهي بپزد ، به طوري كه نه له شود نه خام بماند. سپس سر آن را برداشته و بستني را داخل گلابي بريزيد و در گلابي را روي آن قرار داده با سس آلبالو تزيين كنيد.
منبع:ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 49
/ن