ميني لوف موز و شكلات

مواد لازم براي 8 نفر :
 

موز له شده / 450 گرم
شكر قهوه اي /160 گرم
تخم مرغ /2 عدد
كره ذوب شده /60 گرم
ماست كم چرب /يك چهارم پيمانه
آرد /200 گرم
بيكينگ پودر/يك و نيم قاشق چايخوري
شكلات چيپسي /90 گرم

طرز تهيه :
 

فر را با حرارت 180 درجه سانتي گراد گرم كنيد قالب هاي ميني لوف را چرب كرده يا (قالب هاي فنجاني ديگري كه در دسترس داريد) كنار بگذاريد . موز له شده را با شكر قهوه اي مخلوط كرده ، تخم مرغ ، كره ذوب شده ، ماست كم چرب و آرد مخلوط شده با بيكينگ پودر و شكلات چيپسي را اضافه كنيد كافي ست با استفاده از همزن دستي و يا يك قاشق فلزي مخلوط كنيد. مواد آماده را داخل قالب بريزيد و به مدت 20 تا 25 دقيقه در فر قرار دهيد بعد از پخت از فر خارج كرده اين كيك را مي توان به صورت گرم يا سرد با كره و يا انواع مربا سرو كرد و يا در صورت تمايل روي آن پودر قند پاشيد . اين كيك را در نهايت سادگي و بدون استفاده از همزن مي توانيد درست كنيد و از دسته كيك هاي Quick mix مي باشد.
منبع:ماهنامه ي هنر آشپزي شماره ي 49
/ن