دلمه سيب

عنوان :
مواد لازم :
پياز / 1 عدد
روغن / به يمزان لازم
ادويه ( زردچوبه ، دارچين ، نمک )/ به يمزان لازم
زعفران دم کرده / به يمزان لازم
گوشت چرخ کرده / 200 گرم
لپه / يک چهارمپ يمانه
شکر / 1 قاشق سپوخوري
آب ليمو / 2 قاشق سوپخوري
سيب درشت / 4 عدد
کره / 3 قاشق سوپخوري

طرز تهيه :
ابتدا پياز را در روغن تفت داده و به آن ادويه و کمي نيز زعفران ، اضافه کنيد .سپس گوشت چرخ کرده را افزوده و بعد لپه را که از قبل پخته ايد به همراه کمي شکر و آب ليمو به گوشت اضافه کرده و مواد را کنار بگذاريد . داخل سيب ها را يک به يک خالي کرده و آنها را با مواد پر کنيد . سيب ها را در ظرف چيده و آب را همراه با کره آب کرده و زعفران و آب ليم و شکر را روي آنها ريخته و اجازه دهيد تا بپزد .
نکته :
توجه داشته باشيد که سيب سريع مي پزند ، پس مواظب باشيد تا له نشود .
منبع:هنر آشپزي شماره 46