ارزش غذایی قهوه در 100 گرم

مقدار 100 گرم
کالری 2 کیلوکالری
کربوهیدرات 0.34 گرم
پروتئین 0.10 گرم
چربی 0.00 گرم
آب 99.09 گرم
فیبر 0.00 میلی گرم
قند 0.00 میلی گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در قهوه در 100 گرم  

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 0.00 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.00 میکروگرم
ویتامین K 0.00 میکروگرم
ویتامین C 0.00 میکروگرم
تیامین (B1) 0.00 میکروگرم
ریبوفلاوین (B2) 0.00 میکروگرم
نیاسین (B3) 0.24 میلی گرم
کولین (B4) 0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.00میلی گرم
ویتامین B6 0.00میلی گرم
فولات (B9) 0.00میلی گرم
ویتامین B12 0.00میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در قهوه در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 4.00 میلی گرم
آهن 0.04 میلی گرم
منیزیم 4.00 میلی گرم
فسفر 3.00 میلی گرم
پتاسیم 30.00 میلی گرم
سدیم 4.00 میلی گرم
روی 0.01 میلی گرم
مس 0.01 میلی گرم
منگنز 0.02 میلی گرم
سلنیم 0.10 میکروگرم
 

قهوه برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
افزایش سطح انرژی
همانطور که میدانید قهوه دارای کافئین بسیار زیادی است. این ماده سبب افزایش سوخت و ساز بدن میشود. زمانی که سوخت و ساز بدن بالا برود آدرنالین بدن هم افزایش می یابد. آدرنالین در بدن مسئولیت آزاد سازی انرژی را به عهده دارد. هم چنین با مصرف قهوه ترشح دوپامین هم بالا میرود، این هورمون به هورمون خوشحالی معروف است. یکی دیگر از مزیت های مصرف قهوه این است که قهوه آدنوزین را از کار می اندازد، آدنوزین در بدن سبب خستگی میشود. بنابراین با مصرف قهوه میتوانید حس خستگی را از بدن خود دور کنید.
 
کاهش چربی بدن و کمک به تناسب اندام
یکی دیگر از مزایای مصرف قهوه این است که سبب کاهش وزن میشود چرا که دارای مقایدر بالای کافئین است. کافئین با کمک رساندن به روده و به وجود آوردن تغییر در ذخایر چربی، ریسک مبتلا شدن به مشکلات متنوعی که به اضافه‌ وزن دچار می‌ شوند، مثل مشکلات قلبی، را کاهش می‌ دهد. دانشمندان متوجهشده اند افرادی که قهوه بیشتر مینوشند مخصوصا آقایان ذخایر چربی کمتری در بدن خود دارند.
 
افزایش فعالیت‌ های فیزیکی
طبق تحقیقات دانشمندان بین نوشیدن قهوه و میزان تمرین های ورزشی، ارتباطی مستقیم وجود دارد. خانم هایی که در روز یک یا دو لیوان قهوه استفاده میکنند، ۱۷ درصد شانس بیشتر برای رسیدن به سطح فعالیت‌ های فیزیکی پیشنهادی در روز برای سلامتی خود را دارند.
 
کاهش ریسک دیابت نوع ۲
همان طور که میدانید دیابت نوع ۲ نوعی بیماری مزمن میباشد که بر نوع استفاده بدن از قند تاثیر می‌ گذارد. وقتی که قند خون بالا می‌ ماند، به احتمال زیاد شاهد به وجود آمدن مشکلاتی جدی در بدن باشیم. مصرف قهوه سبب کاهش خطر ابتلا به این بیماری میشود. طبق یک آزمایش افرادی که در روز 5 لیوان قهوه می نوشند با افرادی که در روز استفاده ای از قهوه نمیکنند متوجه شدند که افراد با مصرف قهوه خیلی کمتر در معرض ابتلا به بیماری دیابت نوع 2 هستند.
 
کاهش ریسک بیماری‌ های کبد
بیماری‌ های کبدی صدمه هایی جدی به بدن‌  وارد میکنند و سبب به وجود آمدن پیچیدگی‌ هایی مثل سیروز کبدی میشوند. یکی دیگر از مزیت های قهوه کمک به سلامت کبد میباشد. طبق گفته متخصصان تغذیه با نوشیدن یک فنجان قهوه در روز احتمال ابتلا به این بیماری تا 15 درصد کاهش می یابد.
 
کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر
همان طور که میدانید بیماری آلزایمر نوعی اختلال مغزی پیش‌ رونده میباشد که موجب از دست رفتن حافظه و اختلال در افکار می‌ شود. هم اکنون هیچ درمانی برای این بیماری وجود ندارد، اما شناسایی و رسیدگی زود هنگام موجب کاهش پیشرفت آن میشود. دانشمندان در یک پژوهش بزرگ که  ۲۹ هزار نفر در آن شرکت داشتند متوجه شدند هر چه بیشتر قهوه استفاده کنید، کمتر در خطر ابتلا به بیماری آلزایمر خواهید بود.
 
کاهش ریسک ابتلا به پارکینسون
بیماری پارکینسون هم شراایط عصب شناختی را به وجود می آورد که موجب میشود فرد در حرکت و تعادل دچار مشکل شود. برای این بیماری هم تا به الان هیچ درمانی کشف نشده است. اما طبق تحقیقات پزشکی نوشیدن قهوه میتواند خطر ابتلا به آن را کاهش دهد، ختی در زمان بیماری هم سرعت پیشرفت آن را کاهش میدهد.
 
بهبود سلامت قلب
قلب عضو حیاتی در بدن است که سلامت آن اهمیت دو چندان برای بدن دارد. با نوشیدن قهوه میتوانید از سلامت آن مطمئن شوید. یکی از دلایل مرگ و میر در جهان بیماری های قلبی شناخته شده است. طبق تحقیقات افرادی که هر روز سه الی پنج لیوان قهوه مصرف میکنند، 15 درصد نسبت به افراد دیگر از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی مصون هستند.
 
بهبود سلامت اسپرم
طبق تحقیقی در سال ۲۰۰۹ میلادی مشخص گردید که هنگام استفاده از قهوه جنبندگی اسپرم، افزایش پیدا میکند. مردانی که در روز 6 لیوان قهوه مینوشند نسبت به سایر آقایان کتر در معرض خط ابتلا به سرطان پروستات هستند.
 
بهبود سلامت پوست
یکی دیگر از خواص مورد توجه در قهوه کمک به سلامت پوست می باشد چرا که قهوه دارای مقادیر زیادی کافئین و اسیدهای کلروژنیک است. این مواد  خاصیت ضد التهاب و ضد میکروبی دارند و از پوست شما دربرابر آفتاب سوختگی محافظت میکنند. شما میتوانید با تهیه ماسک قهوه و مالیدن آن به پوست آکنه و جوش های آن را درمان کنید.
 
کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌ سنگ کیسه صفرا
مصرف قهوه کمک میکند تا احتمال شکل‌ گیری سنگ کیسه صفرا در بدن کاهش یابد. طبق تحقیقات مصرف حداقل ۶ لیوان قهوه در روز، از ابتلا به سنگ کیسه صفرا تا حدود زیادی مصون میشوید. ولی دقت داشته باشید که اگر دچار عارضه سنگ کیسه صفرا هستید از مصرف قهوه اجتناب کنید چرا که موجب تحریک سنگ کیسه صفرا میگردد.
 
درمان سلول‌ های آسیب‌ دیده
همان طور که میدانید وظایف آنتی‌ اکسیدان‌ ها در بدن این است که :از آسیب دیدن سلول‌ها جلوگیری کنند، مشکلات ژنتیکی در بدن را درمان کنند و مانع از به وجود آمدن آنها بشوند.. طبق تحقیقات قهوه دارای پلی‌ فنول میباشد. پلی فنول نوعی آنتی‌ اکسیدان است که وظیفه آن سوخت رسانی  به باکتری‌ های «خوب» بدن میباشد. یکی از پلی‌ فنول‌های که در قهوه، وجود دارد اسید کلروژنیک نام دارد. دانشمندان معتقدند که اسید کلروژنیک موجب کاهش سرطان، دیابت و چاقی میشود.
 
کاهش التهاب
التهاب یک پاسخی طبیعی به بروز آسیب یا عفونت میباشد. ولی اگر مدتی بیشتری ادامه یابد، آن هم زمانی که خبری از هیچ‌ گونه آسیب یا عفونتی نیست، مشکلاتی برای سلامتیبه وجود خواهد آورد که به آن التهاب مزمن می‌ گویند. دانشمندان متوجه شده اند بین التهاب مزمن و ابتلا به بیماری‌ های قلبی و دیابت نوع ۲، ازتباط مستقیم وجود دارد. رژیم غذایی، فعالیت‌ های فیزیکی و میزان استرس، عواملی هستند که میزان التهاب مزمن را در بدن شما تعیین می‌ کنند. طبق گزارشات مصرف قهوه به کاهش التهاب کمک می‌ کند.
 
کاهش احتمالی ریسک افسردگی
یکی دیگر از خواص قهوه کاهش احتمال ابتلا به افسردگی می باشد. افرادی که در در روز به طور متوسط 4 فنجان قهوه استفاده میکنند کمتر به افسردگی دچار میشوند.


منبع: راسخون