ارزش غذایی فلافل در 100 گرم

مقدار 100 گرم
کالری 333 کیلوکالری
کربوهیدرات 31.84 گرم
پروتئین 13.31 گرم
چربی 17.80 گرم
آب 34.62 گرم
فیبر 0.00 گرم
قند 0.00 گرم
کلسترول 0.00 گرم
 

ویتامین های موجود در فلافل در 100 گرم  

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 1.00 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 0.00 میکروگرم
ویتامین K 0.00 میکروگرم
ویتامین C 1.60 میلی گرم
تیامین (B1) 0.15 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.17 میلی گرم
نیاسین (B3) 1.04 میلی گرم
کولین (B4) 0.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.29 میلی گرم
ویتامین B6 0.13 میلی گرم
فولات (B9) 93.00میکروگرم
ویتامین B12 0.00میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در فلافل در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 54.00 میلی گرم
آهن 3.42 میلی گرم
منیزیم 82.00 میلی گرم
فسفر 192.00 میلی گرم
پتاسیم 585.00 میلی گرم
سدیم 294.00 میلی گرم
روی 1.50 میلی گرم
مس 0.26 میلی گرم
منگنز 0.69 میلی گرم
سلنیم 1.00 میکروگرم
 

فلافل برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
سیر کننده سریع
هنگامی که فلافل نوش جان میکنید، ۱۳۹۳ کیلوژول یا ۳۳۳ کیلو کالری در بدن دریافت میکنید. فلافل برای کسانی که میخواهند در روز بیشتر قدم بزندد و کمتر دچار احساس خستگی کنند مناسب است. اما باید توجه کنید که نحوه درست کردن فلافل باید اصولی و رژیمی باشد تا برای بدن خاصیت ایجاد کند.
 
منبع پروتئین
این غذای خوشمزه و پرطرفدار، دارای ۱۳.۳۱ گرم پروتئین است و مناسب افرادی مباشد که به پروتئین حساس هستند. با خوردن فلافل می‌ توانید پروتئین را به شکل بی خطر دریافت کنید. و از لذت ببرید. میتوانید فلافل را با سبزیجات مورد علاقه ترکیب کنید تا طعم بهتری را تجربه کنید.
 
بینایی خوب
فلافل دارای ویتامین A می باشد به همین خاطر، یک غدای مفید برای تقویت بینایی است. ویتامین A، یکی  از ویتامین‌ های مورد نیاز چشم است و در رفع تباهی لکه زرد و آب مروارید تاثیر گذار است. این ویتامین به بینایی شما در مکان‌ های کم‌ نور کمک می‌ کند.
 
منبع ویتامین B
یکی از مزیت های ویتامین B این است که به عنوان یک ماده انرژی دهنده شناخته می‌ شود و فلافل هم دارای این ویتامین می باشد. فلافل به دلیل داشتن انواع ویتامین های B به حفظ انرژی در طول روز کمک شایانی می‌ کند. وقتی فلافل بخورید، دیگر به مصرف نوشیدنی‌ های انرژی‌ زا نیازی ندارید.
 
استخوان‌ های قوی
فلافل به خاطر داشتن کلسیم، برای ساخت استخوان‌ های قوی و محافظت از آن‌ ها یک گزینه عالی به حساب می آید. فلافل به خاطر داشتن کلسیم یک منبع غذایی مناسب برای وگان ها محسوب میشود. هم چنین کلسیم برای جلوگیری از سرطان، دیابت و فشار خون بالا نیز مفید است.
 
گردش خون سالم
فلافل دارای آهن فراوان است که همین امر سبب گردش خون مناسب میشود. سعی کنید فلافل را در لیست غذایی خود قرار دهید و حتما آن را در خانه طبخ کنید.
 
کاهش استرس
اگر شما هم روز سختی داشته‌ اید و به دنبال آرامش هستید فلافل میتوانید شما را در کاهش خستگی و استرس کمک کند. پس سریع دست به کار شوید و یک فلافل رژیمی برای خود درست کنید. فلافل دارای منیزیم است و شما را در کاهش اعصاب کمک میکند.
 
ریه سالم
یکی دیگر از مواد معدنی موجود در فلافل سالم منگنز  می باشد. این ماده معدنی سلامت ریه و دستگاه تنفسی را تضمین میکند.
 
سم‌ زدایی بدن
فلافل دارای مواد معدنی زیاد مفید زیادی است که اگر بخواهیم به یکی از آنها اشاره کنیم آن فسفر میباشد. یکی از مزیت های فسفر دفع عناصر مضر از بدن است و کمک میکند تا بدن سم زدایی گردد.
 
دستگاه عصبی سالم
اگر فلافل استفاده کنید، پتاسیم مورد نیاز بدن را در مقدار کافی به دست می آورید. فلافل به خاطر داشتن پتاسیم برای بهتر شدندستگاه عصبی بسیار مفید است. هم چنین پتاسیم به عملکرد ماهیچه‌ ها و خسته نشدن سریع کمک بسیار می‌ کند.
 
تعادل مایعات بدن
یکی از مواد معدنی که سبب حفظ تعادل مایعات در بدن میگردد سدیم می باشد. با خوردن فلافل، سدیم مورد احتیاج بدن دریافت میگردد. فلافل برای مناطق گرم و مرطوبی همانند خاور میانه، میان وعده‌ ای مناسب است.
 
تقویت سیستم ایمنی
فلافل به خاطر  داشتن زینک، کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن میکند.
 
منبع فیبر
فلافل دارای مقادیر بسیار بالای فیبر است. یکی از مزیت های فیبر کمک به هضم بهتر غذا می باشد.
 
بدون قند
اگر از عارضه قند بالا رنج میبرید اصلا نگران خوردن فلافل نباشید چرا که طبق تحقیقات پزشکی فلافل هیچ گونه قندی ندارد  و می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.
 
جلوگیری از سرطان سینه
سرطان سینه در زنان، یکی از سرطان‌ های کشنده به حساب می آید. فلافلی که از نخود درست میشود کمک شایانی به جلوگیری از سرطان و گرگرفتگی‌ های دوران یائسگی میکند.. همچنین، برای جلوگیری از پوکی استخوان هم مفید است چرا که دارای آنتی اکسیدان‌ هایی به اسم ساپونین است که در نخود یپیدا می شود.
 
کاهش کلسترول
فلافل به خاطر داشتن فیبر میتواند در کاهش کلسترول هم مفید باشد.
 
رژیم غذایی سالم
به دلیل اینکه  فلافل فیبر دارد و عاری از هرگونه چربی بد می باشد، یک منبع غذایی عالی برای افرادی که میخواهند وزن کم کنند. آن را در ساندویچ خود بگذارید و به عنوان یک ناهار عالی در مدرسه یا محل کار بخورید.
 
قلب سالم
بت خوردن فلافل گردش خون مناسبی خواهید داشت، به همین خاطر قلبی سالم هم به دست می آوردید. زمان خوردن فلافل، نگران نباشید چرا که سلامت قلب شما تضمین میشود.
 
رژیم غذایی عالی برای گیاه‌ خواران
فلافل یک منبع غذایی عالی برای وگان ها و کسانی که گوشت استفاده نمی کنند محسوب میشود چرا که دارای مقادیر بسیار بالای پروتئین می باشد.

همه این نکات فقط از طریق یک فلافل رژیمی با طرز تهیه درست و بهداشتی امکان پذیر است. پس سعی کنید فلافل را در خانه و به طریق درست طبخ کنید تا از مزیت های آن بهره ببرید.


منبع: راسخون