کالری برگه چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی برگه در 100 گرم

مقدار	100 گرم
کالری	63 کیلوکالری
کربوهیدرات	3.39 گرم
پروتئین	0.51 گرم
چربی	0.00 گرم
آب	241.00 گرم
فیبر	53.44 گرم
قند	55.00 گرم
کلسترول	7.30 میلی گرم

 

ویتامین های موجود در برگه در 100 گرم  

ویتامین	100 گرم
ویتامین A	0.00 میکروگرم
ویتامین D	4.33 میکروگرم
ویتامین E	3.10 میلی گرم
ویتامین K	13.90 میکروگرم
ویتامین C	180.00 میلی گرم
تیامین (B1)	0.07 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	2.59 میلی گرم
نیاسین (B3)	0.52 میلی گرم
کولین (B4)	2.57میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	10.00 میلی گرم
ویتامین B6	0.00 میلی گرم
فولات (B9)	0.14میکروگرم
ویتامین B12	1.00 میلی گرم

 

مواد معدنی موجود در برگه در 100 گرم

ماده معدنی	100 گرم
کلسیم	2.66 میلی گرم
آهن	32.00 میلی گرم
منیزیم	71.00 میلی گرم
فسفر	1162.00 میلی گرم
پتاسیم	10.00 میلی گرم
سدیم	0.39 میلی گرم
روی	0.34 میلی گرم
مس	0.24 میلی گرم
منگنز	2.20 میلی گرم
سلنیم	0.02 میکروگرم

 

برگه برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 

بسیار مغذی و کم کالری است

برگه زردآلو بسیار مغذی است و حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. علاوه بر این، این میوه خشک منبع مناسبی از بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین است که همگی آنتی اکسیدان های قوی هستند که به مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن شما کمک می کنند. اینکه برگه زردآلو کامل و با پوست میل می شود، خواص سلامتی بسیاری دارد. زیرا پوست دارای مقادیر زیادی فیبر و مواد مغذی است. قیسی کالری و چربی کمی دارد و همچنین منبع عالی ویتامین های A و C است.
 

برگه زردآلو آنتی اکسیدان بالایی دارد

این میوه خشک منبع عالی بسیاری از آنتی اکسیدان ها از جمله بتا کاروتن و ویتامین های A، C و E است. علاوه بر این سرشار از گروهی از آنتی‌اکسیدان‌های پلی فنل به نام فلاونوئیدهاست که نشان داده شده است در برابر بیماری‌هایی از جمله دیابت و بیماری قلبی محافظت می‌کند. همچنین این ترکیبات برای خنثی کردن رادیکال های آزاد، که ترکیبات مضری هستند موثرند.
 

مفید برای سلامت چشم

قیسی زردآلو دارای ترکیبات متعددی است که برای سلامت چشم ضروری هستند، از جمله ویتامین های A و E می باشد. ویتامین A در پیشگیری از شب کوری، نقش حیاتی ایفا می کند، در حالی که ویتامین E یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است که مستقیماً وارد چشم شما می شود تا از آسیب رادیکال های آزاد محافظت کند. شب کوری اختلالی است که به دلیل کمبود رنگدانه های روشن در چشم شما ایجاد می شود، در همین حال، بتا کاروتن – که به زردآلو را رنگ زرد نارنجی می‌دهد – به عنوان پیش‌ساز ویتامین A عمل می‌کند، به این معنی که بدن شما نیز می‌تواند آن را به این ویتامین تبدیل کند. از دیگر کاروتنوئیدهای مهم برگه زردآلو می توان به لوتئین و زآگزانتین اشاره کرد. آنها که در لنزها و شبکیه چشم شما یافت می شوند، از استرس اکسیداتیو محافظت می کنند.
 

مفید برای سلامت پوست

خوردن برگه زردآلو برای پوست شما مفید است. علل اصلی چین و چروک و آسیب پوست عوامل محیطی مانند نور خورشید، آلودگی و دود سیگار هستند . علاوه بر این، تحقیقات نشان می دهد که ارتباط مستقیمی بین قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش (UV)، آفتاب سوختگی و خطر ابتلا به ملانوم، یک نوع مرگبار سرطان پوست وجود دارد.
قابل ذکر است، شما می توانید با برخی از این آسیب های پوستی از طریق یک رژیم غذایی سالم سرشار از آنتی اکسیدان هایی که قیسی زردآلو تامین می کند، مبارزه کنید. ویتامین های C و E که هر دو در این میوه یافت می شوند، ممکن است به پوست شما کمک کنند. به ویژه، ویتامین C با خنثی کردن رادیکال های آزاد در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش و آلاینده های محیطی محافظت می کند. علاوه بر این، این ویتامین به ساخت کلاژن کمک می کند که به پوست شما استحکام و خاصیت ارتجاعی می دهد. خوردن یک رژیم غذایی سرشار از ویتامین C می تواند به بهبود پوست شما از آسیب اشعه ماوراء بنفش و جلوگیری از چین و چروک کمک کند. بتا کاروتن، یکی دیگر از مواد مغذی برگه زردآلو، از آفتاب سوختگی محافظت می کند. در یک مطالعه 10 هفته ای، مصرف مکمل بتاکاروتن خطر آفتاب سوختگی را تا 20 درصد کاهش داد. در حالی که هنوز باید از کرم ضد آفتاب استفاده کنید، خوردن برگه  زردآلو محافظت بیشتری از پوست ارائه دهد.
 

مفید برای سلامت روده و رفع یبوست

خوردن این میوه خشک سلامت روده را تقویت می کند. برگه  زردآلو به خصوص سرشار از فیبر محلول است که برای حفظ سطح قند خون و کلسترول سالم مهم است. علاوه بر این، فیبر حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش شما را به تاخیر می اندازد و باکتری های مفید روده شما را تغذیه می کند. برگه  زردآلو حاوی پکتین و سلولز است. پکتین به حفظ سطح آب در بدن در هنگام یبوست کمک می کند، در حالی که سلولز به عنوان فیبر نامحلول عمل می کند.
 

سرشار از پتاسیم

برگه زردآلو سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که به عنوان یک الکترولیت نیز عمل می کند. و در بدن شما، مسئول ارسال سیگنال های عصبی و تنظیم انقباضات ماهیچه ای و تعادل مایعات است. از آنجایی که پتاسیم برای حفظ تعادل مایعات با سدیم کار می کند، مصرف کافی به جلوگیری از نفخ و حفظ فشار خون سالم کمک می کند . رژیم غذایی غنی از پتاسیم به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش می دهد و منجر به کاهش 24 درصدی خطر سکته مغزی می شود. پس توجه داشته باشید، پتاسیم به سیگنال دهی عصبی، انقباضات ماهیچه ای و تعادل مایعات کمک می کند. خوردن غذاهای غنی از پتاسیم، مانند قیسی زردآلو، ممکن است به جلوگیری از فشار خون بالا و کاهش خطر سکته مغزی کمک کند.
 

محافظت از کبد

برخی از داده ها نشان می دهد که برگه زردآلو به محافظت از کبد شما در برابر استرس اکسیداتیو کمک می کند.این میوه خشک به دلیل محتوای آنتی‌اکسیدانی بالایی که دارد به پیشگیری از آسیب کبدی کمک می‌کند.
 

مفید در دوران بارداری

مصرف تنقلات شیرین یا نوشیدنی های شیرین می تواند سطح قند را در دوران بارداری افزایش دهد که خطرناک است و دلیل اصلی توصیه پزشکان برگه زردآلو خشک به مادران باردار است.این میوه خشک می تواند منبع غذایی بسیار مفیدی باشد که بهترین گزینه برای میان وعده است. علاوه بر این، محتوای ویتامین های موجود در قیسی زردآلو به بدن شما انرژی می دهد و علائمی مانند حالت تهوع را تسکین می دهد. همچنین یک داروی گیاهی برای بارداری محسوب می شود. آنها را می توان در حد متوسط ​​توسط مادران شیرده یا باردار مصرف کرد. آنها می توانند به عنوان میان وعده نیز سرو شوند.
 

درمان سوزش معده با برگه زردآلو

خوردن وعده های غذایی سنگین اغلب باعث سسوزش غیرقابل کنترل معده می شود. این عارضه موقتی است که فقط با دفع مواد زائد از بدن یا خوردن برگه زردآلو، می توانید آن را درمان کنید.
برگه زردآلو به عنوان یک ملین ملایم برای دستگاه گوارش عمل می کند. به عنوان یک ملین، به دفع مواد زائد ناخواسته کمک می کند. یکی دیگر از فواید برگه زردآلو به عنوان ملین این است که به شیره های گوارشی واکنش نشان می دهد. واکنش آن یک محیط قلیایی برای تمیز کردن دستگاه گوارش ایجاد می کند. اما اختلالات معده مانند این جدی هستند و نیاز به درمان پزشکی دارند.
 

بهبود سلامت تنفسی

خوردن چند تکه برگه زردآلو می تواند اثرات مثبتی بر اختلالات تنفسی داشته باشد. نوع خشک شده به عنوان خلط آور عمل می کند. همچنین اثرات محرکی دارد. برگه زردآلو با این ویژگی ها راهی مطمئن برای کاهش استرس و فشار از مجاری تنفسی است. همچنین به جلوگیری از حملات آسم کمک می کند.
 

افزایش تولید هموگلوبین

آهن و مس موجود در برگه زردآلو، هموگلوبین تولید می کند. افزودن میوه به رژیم غذایی بیماران کم خون می تواند به بهبود وضعیت آنها کمک کند.