کالری خیار چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی خیار در 100 گرم

مقدار	100 گرم
کالری	15 کیلوکالری
کربوهیدرات	3.63 گرم
پروتئین	0.65 گرم
چربی	0.11 گرم
آب	95.23 گرم
فیبر	0.50 گرم
قند	1.67 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

 

ویتامین های موجود در خیار در 100 گرم  

ویتامین	100 گرم
ویتامین A	5.00 میکروگرم
ویتامین D	0.00 میکروگرم
ویتامین E	0.03 میلی گرم
ویتامین K	16.40 میکروگرم
ویتامین C	2.80 میلی گرم
تیامین (B1)	0.03 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.03 میلی گرم
نیاسین (B3)	0.10 میلی گرم
کولین (B4)	6.00میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.26 میلی گرم
ویتامین B6	0.04 میلی گرم
فولات (B9)	7.00میکروگرم
ویتامین B12	0.00 میلی گرم

 

مواد معدنی موجود در خیار در 100 گرم

ماده معدنی	100 گرم
کلسیم	16.00 میلی گرم
آهن	0.28 میلی گرم
منیزیم	13.00 میلی گرم
فسفر	24.00 میلی گرم
پتاسیم	147.00 میلی گرم
سدیم	2.00 میلی گرم
روی	0.20 میلی گرم
مس	0.04 میلی گرم
منگنز	0.08 میلی گرم
سلنیم	0.30 میکروگرم

 

خیار برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 

رفع بوی بد دهان

یکی از خاصیت های مهم خیار این است که می تواند باعث خوشبو شدن دهان شود. خواص آنتی باکتریال خیار باعث می شود باکتری های موجود در دهان که باعث بد بو شدن دهان می شوند از بین بروند و دهان خوشبو شود. علاوه بر این خیار به سلامت دهان و دنادن نیز کمک می کند. برای رفع بوی بد دهان یه لایه نازک از وسط خیار را به مدت ۱ دقیقه به سقف دهان خود بچسبانید. این کار علاوه بر گرفتن بوی بد دهان، باعث خوشبو شدن دهان نیز می شود.
 

سلامت کلیه ها

مصرف خیار در یک رژیم غذایی سالم و صحیح می تواند به سلامت کلیه ها نیز کمک کند. پس از مصرف خیار به صورت طبیعی اسید اوریک در بدن کاهش می یابد و به همین دلیل مصرف خیار می تواند به سلامت کلیه ها کمک کند. البته باید توجه داشته باشید که به خاطر پتاسیم بالای خیار برای استفاده صحیح از این میوه حتما با متخصص تغذیه مشورت کنید. چون اگر به درستی از این میوه استفاده نشود می تواند به صورت معکوس عمل کند و زیان بار باشد.
 

پیشگیری از سرماخوردگی

خیار به دلیل اینکه حاوی مغذی و ویتامین هایی مثل ویتامین C می باشد می توان به تقویت و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند و به همین دلیل باعث کاهش ابتیلا به بیماری هایی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا می شود. البته باید توجه داشته باشید که خیار می تواند به پیشگیری از سرماخوردگی کمک کند، اما مصرف آن برای درمان سرماخوردگی توصیه نمی شود. به دلیل اینکه طبع خیار سرد و تر است بهتر است قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
 

سلامت چشم

جالب است بدانید که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدان های موجود در خیار می توانند به سلامت چشم ها نیز کمک کنند. مصرف خیار علاوه بر اینکه می تواند به تقویت بینایی کمک کند، می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری های چشمی را نیز کاهش دهد.
 

سم زدایی کبد

خیار از مواد غذایی محسوب می شود که می تواند به سلامت کبد کمک شایانی کند. مصرف خیار باعث می شود که سموم و ضایعات بدن راحت تر دفع شوند. ضمنا می تواند سموم انباشته شده در مسیر جریان خون و روده را نیز پاک سازی کند. یکی از دیگر از دلایل مفید بودن خیار برای کبد این است که خیار دارای آب بسیار زیادی می باشد و به همین دلیل می تواند باعث افزایش ادرار شود که در نتیجه به روند سم زدایی بدن کمک کرده که در نتیجه به سلامت بیشتر کبد می انجامد.
 

کاهش فشار خون بالا

اگر از فشار خون بالا رنج می برید می توانید روی کمک خیار حساب کنید. خیار به دلیل وجود پتاسیم، فیبر و منیزیم می تواند باعث کاهش یافتن فشار خون شود. علاوه بر این مصرف مرتب خیار باعث می شود فشاری که روی عروق خونی وجود دارد کاهش یابد که برای افزاد مبتلا به فشار خون بالا بسیار مفید است.
 

درمان بی خوابی

یکی از خواص جالب مصرف خیار این است که می تواند به در مان بی خوابی کمک کند. مصرف خیار قبل از خواب باعث آرامش می شود و می تواند به درمان بی خوابی و اختلالاتی که موجب بی خوابی می شوند کمک کند.
 

درمان آکنه و جوش صورت

خیار از میوه هایی محسوب می شود که دارای خواص ضد التهابی قوی می باشد و به همین دلیل می تواند به درمان التهابات پوستی شایع مثل آکنه و جوش های چرکی کمک کند. برای گرفتن بهترین نتیجه بهتر است از خیار به صورت موضعی استفاده شود. برای تهیه ماسک خیار ابتدا یک خیار متوسط را به خوبی له کنید و آب آنرا بگیرید، سپس ۲ قاشق غذاخوری از آب خیار را با ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین مخلوط کنید و روی جوش های قرار دهید. پس از گذشت ۱۰ دقیقه پوست صورت را با آب ولرم بشویید.
 

به هضم غذا کمک می‌ کند

خیار مقدار زیادی فیبر دارد که به هضم کمک می‌کند. خیار می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی مثل سوزش سر معده و ورم معده اثرگذار باشد. برای اینکه هضم بهتری داشته باشید، این میوه را در برنامه‌ی غذایی روزانه‌ی خود قرار دهید تا از این خاصیت خیار بهره ببرید.
 

التهاب را کاهش می‌دهد

خیار از طریق جلوگیری از تولید ترکیبات التهابی، به کاهش سطح التهاب بدن کمک می‌کند. این میوه‌ حاوی ترکیبی به نام بتاکاروتن است که به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و در مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کنترل آسیب ناشی از آن‌ها مفید است. علاوه بر این خیار سرشار از فلاونوئیدهایی است که در کاهش التهاب عالی عمل می‌کنند.
 

استخوان‌ ها را تقویت می‌کند

ویتامین کا موجود در خیار یکی از خواص مهم این میوه است. این ویتامین خیار نقش بسیار مهمی در تقویت استخوان‌ها دارد. علاوه بر این میزان بالای سیلیکای خیار از طریق تقویت بافت‌های ارتباطی به تقویت سلامت مفاصل کمک می‌کند.
 

برای سلامت دندان‌ها مفید است

آب خیار می‌تواند بیماری‌های لثه را به‌طرز مؤثری درمان کند. خیار دندان‌ها و لثه‌ها را سالم نگه می‌دارد، چون بوی بد دهان را برطرف می‌کند. ترکیبات فیتوشیمیایی موجود در خیار باکتری‌های دهان را از بین می‌برند و از این طریق در رفع بوی بد دهان اثرگذار هستند. مصرف منظم خیار اسیدهای دهان را خنثی کرده و به ترشح بزاق کمک می‌کند.
 

سطح انرژی بدن را افزایش می‌ دهد

آب خیار مواد مغذی مختلفی به بدن می‌دهد و منبع عالی ویتامین‌های ب محسوب می‌شود. کمبود ویتامین‌های ب معمولا خستگی، کج‌خلقی و تمرکز ضعیف را به دنبال دارد. نوشیدن آب خیار باعث می‌شود به اندازه‌ی کافی ویتامین‌های ب را دریافت کنید و سطح انرژیتان افزایش پیدا کند.
 

سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

وقتی که صحبت از تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، بیشتر یاد پرتقال میفتیم، اما جالب است بدانید که آب خیار هم در این زمینه مفید است. با نوشیدن آب خیار مواد معدنی، هورمون‌ها و ترکیباتی را دریافت می‌کنید که همگی از بدن در برابر ابتلا به بیماری‌های مختلف محافظت می‌کنند‌. این نوشیدنی مفید سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مختلف است و از شما در برابر عفونت‌های فصلی حفاظت می‌کند.
 

اختلالات کلیوی

اگر از اختلالات کلیوی رنج می برید یا به هرگونه بیماری مرتبط با کلیه ها مبتلا هستید، باید توجه داشته باشید که از مصرف بیش از حد خیار صرف نظر کنید چون به دلیل پتاسیم بالای خیار ممکن است با مشکلات شدید در کلیه ها روبرو شوید.
 

کاهش آب بدن

همانطور که می دانید خاصیت دورتیک خیار یکی از خواص مهم ان است و می تواند به سم زدایی بدن کمک شایانی کند. البته باید در نظر داشته باشید این خاصیت خیار اگر به درستی به کار گرفته نشود می تواند به بدن صدمه بزند و باعث کاهش سطح آب بدن شود. به همین دلیل توصیه می شود در مصرف خیار زیاده روی نکنید.