ارزش غذایی روغن کنجد در 100 گرم

مقدار 100 گرم
کالری 884 کیلوکالری
کربوهیدرات 0.00 گرم
پروتئین 0.00 گرم
چربی 100.00 گرم
آب 0.00 گرم
فیبر 0.00 گرم
قند 0.00 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم
 

ویتامین های موجود در روغن کنجد در 100 گرم  

ویتامین 100 گرم
ویتامین A 0.00 میکروگرم
ویتامین D 0.00 میکروگرم
ویتامین E 1.40 میلی گرم
ویتامین K 13.60 میکروگرم
ویتامین C 0.00 میلی گرم
تیامین (B1) 0.00 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2) 0.00 میلی گرم
نیاسین (B3) 0.00 میلی گرم
کولین (B4) 0.20میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5) 0.00 میلی گرم
ویتامین B6 0.00 میلی گرم
فولات (B9) 0.00 میلی گرم
ویتامین B12 0.00 میلی گرم
 

مواد معدنی موجود در روغن کنجد در 100 گرم

ماده معدنی 100 گرم
کلسیم 0.00 میلی گرم
آهن 0.00 میلی گرم
منیزیم 0.00 میلی گرم
فسفر 0.00 میلی گرم
پتاسیم 0.00 میلی گرم
سدیم 0.00 میلی گرم
روی 0.00 میلی گرم
مس 0.00 میلی گرم
منگنز 0.00 میلی گرم
سلنیم 0.00 میکروگرم
 

روغن کنجد برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

 
دارای خواص آنتی‌ اکسیدانی
در دنیایِ پر از خطرِ امروز، سلامتیِ خود را با سپرِ قدرتمندِ روغن کنجد حفظ کنید. این روغنِ شگفت‌انگیز، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند سزامول و سزامینول است که با خنثی کردنِ رادیکال‌های آزاد، از سلول‌هایِ بدنتان در برابرِ آسیب‌هایِ مختلف محافظت می‌کنند. این خاصیت، روغن کنجد را به یک مبارز قدرتمند در برابر بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و آلزایمر تبدیل می‌کند.
 
مفید در سلامت قلب
دانه‌های کنجد، رازِ سلامتیِ قلبتان را در خود دارند. روغنِ این دانه‌هایِ کوچک، سرشار از اسیدهای چربِ غیراشباع، به خصوص اسید چربِ لینولئیک است. این اسیدهای چربِ دوستدارِ قلب، با کاهشِ کلسترولِ بدِ (LDL) و افزایشِ کلسترولِ خوبِ (HDL)، خطرِ ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را به طرزِ چشمگیری کاهش می‌دهند.
 
مفید در سلامت استخوان‌ ها
استخوان‌های قوی و سالم، ضامن سلامتی و شادابی در طول زندگی خصوصا در سنین میان‌سالی و کهن‌سالی هستند. یکی از مزایایی که روغن کنجد دارد، کمک به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان است. روغن کنجد منبعی غنی از مس است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری است. مس به تشکیل کلاژن، پروتئینی که استخوان‌ها را به هم متصل می‌کند، کمک می‌کند. همچنین، روغن کنجد حاوی منیزیم است که به جذب کلسیم، ماده‌ی معدنی اصلی استخوان‌ها، کمک می‌کند.
 
پیشگیری از سرطان
یکی دیگر از خواص روغن کنجد این است که به‌عنوان یک سپر دفاعی طبیعی در برابر سرطان، این بلای خانمان‌سوز شناخته می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد، مانند سزامول، می‌توانند به جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک کنند. مطالعات نشان داده‌اند که روغن کنجد ممکن است در پیشگیری از انواع مختلف سرطان، از جمله سرطان پستان، پروستات و روده بزرگ موثر باشد.
 
مفید برای پوست
روغن کنجد، با دارا بودن خواص معجزه آسا، به عنوان یک اکسیر طبیعی برای جوانسازی پوست و درمان مشکلات پوستی شناخته می‌شود. این روغن سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب مفید مانند اسید چرب لینولئیک و اسید چرب اولئیک است. این مواد مغذی، به مرطوب شدن پوست و جلوگیری از خشکی پوست کمک می‌کنند. ویتامین E موجود در روغن کنجد، همچنین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از پیری زودرس پوست و ایجاد چین و چروک جلوگیری می‌کند. خواص ضدالتهابی این روغن نیز می‌تواند به درمان آکنه، اگزما و سایر مشکلات پوستی کمک کند.
 
دارای خواص ضدالتهابی
درد و التهاب، دو دشمن همیشگی سلامتی انسان هستند که می‌توانند کیفیت زندگی را به طور چشمگیری تحت تاثیر قرار دهند. روغن کنجد، با دارا بودن خواص ضد التهابی قوی، به عنوان یک راهکار طبیعی برای کاهش درد و التهاب در مفاصل، عضلات و سایر قسمت‌های بدن شناخته می‌شود. همچنین، این روغن می‌تواند به درمان آرتریت، روماتیسم و سایر بیماری‌های التهابی کمک کند.
 
تسکین استرس و افسردگی
اگر از اضطراب، افسردگی یا خلق‌و‌خوی نامناسب رنج می‌برید، روغن کنجد می‌تواند به عنوان یک راهکار طبیعی به شما کمک کند. مصرف این روغن، انرژی مثبت را به شما هدیه می‌دهد و خلق‌و‌خویتان را به‌طور چشمگیری تغییر می‌دهد. روغن کنجد دارای اسید آمینه‌ای به نام تیروزین است. تیروزین موجود در روغن کنجد، به طور مستقیم با فعالیت سروتونین در مغز مرتبط است. افزایش سروتونین، به تقویت خلق‌و‌خو و کاهش علائم اضطراب و افسردگی کمک می‌کند.
 
کمک به کنترل قند خون
کنترلِ قندِ خون، دغدغه‌یِ همیشگیِ افرادِ دیابتی است. روغنِ کنجد، با خواصِ شگفت‌انگیزِ خود، می‌تواند در این مسیر یاریگرِ شما باشد. در یک مطالعه، موش‌هایِ دیابتی که به مدتِ ۴۲ روز، ۶ درصد روغنِ کنجد در رژیمِ غذاییِ خود داشتند، در مقایسه با موش‌هایِ دیگر، قندِ خونِ پایین‌تری را تجربه کردند. در مطالعه‌ای دیگر، ۴۶ فردِ مبتلا به دیابتِ نوعِ ۲، به مدتِ ۹۰ روز روغنِ کنجد مصرف کردند. این افراد، در مقایسه با گروهِ کنترل، شاهدِ کاهشِ قندِ خونِ ناشتا و هموگلوبینِ A1c (HbA1c) خود بودند.
 
مفید برای لاغری
اسیدهای چربِ غیراشباعِ موجود در روغنِ کنجد با تحریکِ متابولیسم یا سوخت و سازِ بدن، به چربی‌سوزی و کالری‌سوزیِ بیشتر کمک می‌کند. لیگنین موجود در کنجد، هورمون‌هایِ اشتها را تنظیم و به کاهشِ میل به غذا کمک می‌کند. بنابراین مصرفِ روغنِ کنجد، حسِ سیری را افزایش می‌دهد و به شما در کنترلِ اشتها و پرهیز از پرخوری کمک می‌کند. روغنِ کنجد با دارا بودنِ اسیدهایِ چربِ غیراشباع، به چربی‌سوزی و کاهشِ چربی‌هایِ ذخیره‌شده در بدن، به خصوص در ناحیه‌یِ شکم نیز کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌هایِ موجود در روغنِ کنجد با سم‌زداییِ بدن و دفعِ موادِ زائد، به کبد در عملکردِ بهتر و چربی‌سوزیِ بیشتر کمک می‌کند. پروتئین‌هایِ موجود در کنجد، موادِ اولیه‌یِ عضله‌سازی را فراهم می‌کنند.