کالری نان جوانه گندم چقدر است؟ + ارزش غذایی

ارزش غذایی نان جوانه گندم در 100 گرم

261 کیلوکالری

مقدار	100 گرم
کالری
کربوهیدرات	48.30 گرم
پروتئین	9.60 گرم
چربی	2.90 گرم
آب	37.10 گرم
فیبر	2.10 گرم
قند	3.73 گرم
کلسترول	0.00 میلی گرم

 

ویتامین های موجود در نان جوانه گندم در 100 گرم  

ویتامین	100 گرم
ویتامین A	0.00 میکروگرم
ویتامین D	0.00 میکروگرم
ویتامین E	0.51 میلی گرم
ویتامین K	1.10 میکروگرم
ویتامین C	0.20 میلی گرم
تیامین (B1)	0.37 میلی گرم
ریبوفلاوین (B2)	0.38 میلی گرم
نیاسین (B3)	4.50 میلی گرم
کولین (B4)	18.70میلی گرم
پانتوتنیک اسید (B5)	0.52 میلی گرم
ویتامین B6	0.08 میلی گرم
فولات (B9)	118.00میکروگرم
ویتامین B12	0.07 میلی گرم

 

مواد معدنی موجود در نان جوانه گندم در 100 گرم

ماده معدنی	100 گرم
کلسیم	89.00 میلی گرم
آهن	3.45 میلی گرم
منیزیم	28.00 میلی گرم
فسفر	121.00 میلی گرم
پتاسیم	254.00 میلی گرم
سدیم	553.00 میلی گرم
روی	0.98 میلی گرم
مس	0.20 میلی گرم
منگنز	0.85 میلی گرم
سلنیم	27.20 میکروگرم

 

نان جوانه گندم برای چه کسانی مفید یا مضر است؟

سرشار از مواد مغذی ضروری

جوانه گندم منبعی عالی از مواد مغذی ضروری و به خصوص سرشار از ویتامین‌های A، C و E است. این مواد همگی برای حفظ سلامت پوست، بینایی و عملکرد سیستم ایمنی حیاتی هستند. علاوه بر این، جوانه گندم حاوی انواع ویتامین‌های گروه B، از جمله فولات است که برای سنتز و ترمیم DNA بسیار مهم هستند.
 

سرشار از آنتی‌اکسیدان

جوانه گندم سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و E، فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک است. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش خطر بیماری‌های مزمن از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها کمک کنند.
 

تقویت سلامت دستگاه گوارش

محتوای فیبر موجود در جوانه گندم برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. فیبر خوراکی به حفظ حرکات منظم روده کمک می‌کند و می‌تواند از یبوست جلوگیری کند. علاوه بر این، آنزیم‌های موجود در جوانه گندم می‌توانند به هضم و جذب مواد مغذی کمک کنند.
 

بهبود عملکرد سیستم ایمنی

جوانه گندم حاوی سطوح بالایی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، به ویژه ویتامین C، روی و سلنیوم است. وجود این مواد در بدن، می‌تواند باعث تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن شود. این مواد مغذی نقش مهمی در تقویت واکنش ایمنی بدن و محافظت در برابر عفونت‌ها دارند.
 

ارتقاء سلامت قلب

جوانه گندم از طرق مختلف به سلامت قلب کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جوانه گندم می‌توانند تا حدودی مانع آسیب اکسیداتیو به سیستم قلبی عروقی شوند. از طرفی فیبر بالای جوانه گندم نیز می‌تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد. علاوه بر این، وجود منیزیم به تنظیم فشار خون و عملکرد سالم سیستم قلب و عروق کمک می‌کند.
 

تنظیم سطح قند خون

جوانه گندم می‌تواند به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که به دنبال ثابت نگه داشتن سطح قند خون هستند، مفید باشد. فیبر موجود در جوانه گندم باعث کاهش جذب قند در جریان خون می‌شود و از افزایش سطح گلوکز خون جلوگیری می‌کند. این به کنترل و پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک می‌کند .
 

ارتقاء سلامت پوست

ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های موجود در جوانه گندم می‌توانند برای پوست نیز مفید باشند. به عنوان مثال، ویتامین E به محافظت از پوست در برابر تنش اکسیداتیو و آسیب UV کمک می‌کند. مصرف منظم جوانه گندم می‌تواند باعث شود پوستی سالم‌تر و درخشان‌تر داشته باشید.
 

کنترل وزن و لاغری

گنجاندن جوانه گندم در رژیم غذایی می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. محتوای فیبر موجود در آن باعث ایجاد احساس سیری می‌شود و در نتیجه کالری دریافتی کلی بدن کاهش پیدا می‌کند. کالری پایین و مواد مغذی موجود در جوانه گندم، آن را به یک مکمل عالی برای رژیم‌های کاهش وزن و لاغری تبدیل کرده است .
 

وضوح ذهنی و بهبود خلق و خو

جوانه گندم حاوی ویتامین‌های گروه B، منیزیم و سایر مواد مغذی ضروری است که به بهبود عملکرد مغز و وضوح ذهنی کمک می‌کنند. این مواد مغذی در تولید انتقال دهنده‌های عصبی نقش دارند که خلق و خو و عملکرد شناختی را تنظیم می‌کنند. بنابراین، مصرف جوانه گندم می‌تواند به بهبود وضوح ذهنی و کاهش خطر افسردگی و اضطراب کمک کند .
 

خاصیت سم‌زدایی

جوانه گندم حاوی مواد مغذی گیاهی مختلفی از جمله کلروفیل است که خاصیت سم‌زدایی و ضدالتهاب دارند. کلروفیل می‌تواند به پاکسازی کبد و دفع سموم از بدن کمک کرده و درنتیجه منجر به بهبود سطوح انرژی و سلامت کلی گردد.