آشتي با سرکه،دارچين و فلفل قرمز

مي خواهيد اشتهايتان از بين برود و ديگر براي خوردن ولع نداشته باشيد؟!بهتر است با خواص اين 14ماده غذايي تجديد ديدار کنيد و سري به آنها بزنيد
آيا مي دانيد سالانه چقدر براي لاغري هزينه صرف مي شود ؟اين رقم حتي به ميلياردها دلار هم مي رسد!رقم تعجب برانگيزي است!اما چاره چيست؟بعضي ها حاضرند سرمايه اي که دارند را خرج کنند تا لاغر شوند و به دوران خوش اندامي شان برگردند. چرا دائم به فکر راه حل هاي پرخرج هستيد؟شايد با هزينه اي بسيار کم و ناچيز،بتوانيد به نتيجه دلخواه تان برسيد. چرا آن را امتحان نکنيد؟کافي است سري به خوار بار فروشي و ميوه فروشي محل بزنيد و تغيير اساسي در سبد مواد غذايي تان ايجاد کنيد. مصرف بسياري از مواد غذايي ،مي تواند باعث افزايش متابوليسم بدن و کاهش وزن شما شود. با هم نگاهي به برخي از اين مواد غذايي مي اندازيم

تخم مرغ Egg
 

مي دانستيد مصرف يک عدد تخم مرغ براس صبحانه ،مي تواند وعده غذايي کاملي محسوب شود و شمار ا براي مدت طولاني سير نگه دارد؟نتيجه يک تحقيق جامع روي 30خانمي که اضافه وزن داشتند نشان مي دهد آن دسته از خانم هايي که براي صبحانه،2عدد تخم مرغ نيمرو همراه 2عدد نان تست مصرف کردند،حداقل 36ساعت ميل به خوردن نداشتند و احساس سيري مي کردند. تحقيقي ديگر نشان مي دهد پروتئين موجود در تخم مرغ،باعث حفظ قند خون و عدم احساس گرسنگي مي شود

سالادsalad
 

نتايج يک تحقيق روي 42خانم نشان مي دهد آن دسته از خانم هايي که هر روز يک ظرف سالاد کم کالري مصرف مي کنند،ناهار کمتري نسبت به ساير افراد مي خورند . راز اين اتفاق،به خاطر مصرف آن ظرف بزرگ سالاد است چرا که باعث سير شدن شما مي شود و جلوي اشتهايتان را براي خوردن غذا مي گيردغنکته کليدي ديگر در مورد سالاد اين است که افرادي که روزانه يک ظرف سالاد مي خورند ،ويتامين E،C،اسيد فوليک مورد نياز بدن شما را تامين کرده و حتي به ميزان بيشتري در بدن تان ذخيره مي کنند

گلابي Pear
 

طبق امار FDA،گلابي سرشار از فيبر است . تنها 6گرم گلابي که معادل يک گلابي کوچک است ،باعث سير شدن شما مي شود . در اين زمينه سيب،جايگاه دوم را از آ ن خود کرد ه است. حدود 3گرم سيب باعث جلوگيري از اشتها و سيري مي شود. گلابي و سيب،هر دو منبع غني فيبر هستند که باعث کاهش سطح قند خون مي شود و براي ميان وعده ها،تغذيه مناسبي محسوب مي شوند. تحخقيقات نشان مي دهد خانم هاي چاقي که روزانه حدود 3گلابي و سيب کوچک مصرف کرده اند . در مقايسه با خانم هايي که اين ميوه ها را از رژيم غذايي شان حذف کرده اند،کاهش وزن چشمگيري داشته اند

گوشت بدون چربي Beaf
 

اگر هوس خوردن گوشت کرده ايد فخب مي توانيد سراغ گوشت هاي کم چرب برويد . اسيد آمينه موجود در گوشت،سرشار از پروتئين است وبراي حفظ سلامت بدن و به خصوص افرادي که مي خواهند وزن کم کنند لازم و ضروري است مصرف روزانه حدود 280گرم گوشت،به خانم هايي که مي خواستند وزن کم کنند کمک کرده به راحتي وزن کم کنند. گوشت بدون چربي در مقايسه با ساير انواع گوشت،کالري کمتري دارد. به طور کلي چربي گوشت چربي دار،به طرز چشمگيري وزن بدن را افزايش مي دهد

گريپ فروت Grapefruit
 

کافي است نصف يک گريپ فروت را قبل از هر وعده غذايي نوش جان کنيد. يا روزي 3بار آب گريپ فروت بنوشيد تا تاثير اين ميوه را در لاغري ببينيد. مصرف اين ميوه يا آب آن به صورت مداوم و به مدت 12هفته باعث کاهش حدود 1/5کيلو گرم مي شود. خاصيت فيتوکميکال آن باعث کاهش سطح انسولين مي شود؛فرايندي که باعث تغيير و تبديل کالري به انرژي مي شود و از جمع شدن چربي در بدن جلوگيري مي کند

سرکه Vinegar
 

سرکه به خوبي جلوي اشتها را مي گيرد. محققان بر اين باورند افرادي که غذايشان را همراه سرکه مي خورند زودتر از ساير افراد احساس سيري مي کنند و جلوي اشتهاي شان گرفته مي شود. علت هم اين است که اسيد استيک موجود در سرکه فرايند هضم غذا و طي شدن مسير غذا از معده تا روده را کاهش مي دهد به همين خاطر زودتر احساس سيري مي کنيد. سرکه از افزايش قند خون هم جلوگيري مي کند

غلات cereal
 

تحقيقات نشان مي دهد. با مصرف يک کاسه غلات براي صبحانه ،مي توانيد جلوي اشتهايتان را بگيريد. اما اين فرايند چگونه رخ مي دهد؟نتايج اين تحقيق بر اساس يک آزمايش صورت گرفته است. محققان به 14نفر که آماده خوردن غذا از بوفه بودند،غلات دادند؛آن تعداد ي که ميزان بيشتري غلات خوردند ،کمتر سرا غ غذاها رفتند و خيلي زود دست از غذا خوردن برداشتند جالب است بدانيد آن افرادي که غلات با ميزان فيبر بالايي مصرف کردند در مقايسه با ساير افرادي که غلات با ميزان فيبر کمتري خوردند بيشتر سير شدند

لوبيا Bean
 

شايد تا به حال با نام cholecystokininبرخورد نکرده باشيد و کاملا برايتان جديد باشد،اما در واقع يکي از موثرترين هورمون ها در کاهش وزن است؛اين هورمون ،يک مدافع طبيعي و شديد اشتها است. اما چگونه مي توان ميزان اين هورمون را در بدن افزايش داد؟به گزارش يکي از محققان دانشگاه کاليفرنيا ،يکي از روش ها،مصرف لوبيا ست؛آزمايشي که روي 8مرد صورت گرفت نشان داد ميزان اين هورمون با مصرف وعده هاي غذايي حاوي لوبيا،نسبت به ساير وعده ها که فاقد لوبيا بود،چند برابر شد

چاي سبز Green
 

کافئين در چاي سبز باعث لاغر شدن مي شود . نوعي آنتي اکسيدان به اسم کاتچين در چاي سبز موجود است که باعث افزايش متابوليسم و سوخت و ساز چربي مي شود . اخيرا يک تحقيق در ژاپن نشان داد،35مرد که روزانه يک ليوان چاي سبز مي نوشيدند،کاهش وزن پيدا کردند . با نوشيدن چاي سبزفمتابوليسم بدنافزايش يافته،سوخت و ساز بدن بيشتر شده و چربي هاي اضافه مي سوزد . نوشيدن چاي سبز همچنين باعث کاهش کلسترول بد (LDL)مي شود

سوپSoup
 

يک کاسه کوچک سوپ اب مرغ ،به اندازه يک تکه مرغ جلوي اشتها را مي گيرد و فرد را سير مي کند . تحقيقات نشان مي دهد تنها يک سوپ ساده ،مي تواند فرد را سير کند چرا که به مغز فرمان مي رسد معده پر شده است و ديگر فرد،اشتهايي براي خوردن ندارد

روغن زيتونOliveoil
 

اين روغن اشباع نشده باعث سوختن کالري مي شود و وزن بدن را پايين مي آورد. در يک تحقيق ،13خانمي که يائسگي شان را پشت سر مي گذاشتند (73-57)ساله صبحانه اي خوردند که ترکيبي از غلات کم چرب و حدود 10قاشق غذاخوري روغن زيتون بود. نتايج تحقيق نشان داد اين خانم ها با مصرف روغن زيتون،متابوليسم بدن شان را افزايش دادند. مي توانيد آن را روي سالاد ،همراه کمي سرکه بالزاميک مصرف کنيد و شاهد تاثير معجزه اساي آن باشيد

دارچينcinnamon
 

بسياري از افراد ،دارچين را ادويه اي خوش عطر محسوب مي کنند و آن را روي انواع تست و دسر هايشان مي ريزند؛مصرف کمي پودر دارچين باعث کنترل انسولين مي شود و جلوي اشتهاي شما را مي گيرد. نتايج يک تحقيق نشان مي دهد . مصرف روزانه فقط يک چهارم قاشق دارچين ،ميزان قند خون را کاهش مي دهد. افرادي که ديانت نوع دوم دارند هم مي توانند از خواص اين ماده غذايي بهره گيرند. در ضمن مصرف دارچين باعث کاهش کلسترون و ميزان تري گليسريد بدن مي شود

آجيل Nuts
 

تحقيقات نشان مي دهد افرادي که در ميان وعده هاي خود از آجيل به جاي نتقلات ديگر استفاده مي کنند کمتر از ساير افراد چاق مي شوند . نتايج تحقيقي نشان مي دهد افرادي که وزن متوسطي داشتند و حدود 500کالري به صورت منظم و با خوردن بادام زميني به بدن شان مي رساندند،براي خوردن غذا اشتهاي چنداني نداشتنند. گردو هم حاوي اسيدهاي چرب امگا 3است؛مصرف حدود 20-10عدد گردو در هفته ،باعث کاهش بيماري هاي قلبي مي شود

فلفل تند و قرمز Hotredpepper
 

مصرف مداوم فلفل قرمز ،به کاهش وزن کمک مي کند . نتايج يک تحقيق ژاپني نشان داد 13خانمي که صبحانه شان را همراه کمي فلفل قرمز خوردند(املت با فلفل قرمز)ناهار کمتري خوردند و زودتر سير شدند؛ماده اي به نام capsaicinدر فلفل جلوياشتها را مي گيرد

منبع:زندگي ايده آل ش 51