ساندويچ سالاد بوقلمون

موا د لازم براي 2عدد ساندويچ:
آووکادو: 3عدد
آبليمو ترش: يک چهارم پيمانه
سينه بوقلمون: 350گرم
نمک،فلفل: به ميزان لازم
نان ساندويچ: به ميزان لازم
مايونز،سرکه: به ميزان لازم
پنير بلوچيز و گودا يا پنير تست: به ميزان دلخواه
کاهو: 2پيمانه،خرد شده
گوجه فرنگي گيلاسي: 8عدد، ورقه شده
ژامبون دودي: 350گرم
پيازچه: 6عدد

طرز تهيه:
ابتدا آووکادوها را اسلايس کنيد و روي آن آبليموترش بريزيد . سينه ي بوقلمون را ورقه ورقه کرده ،نمک و فلفل را اضافه و در روغن سرخ کنيد تا دو طرف آن طلايي شود . نان ها را از طول برش بزنيد و کمي ميان آن ها را خالي کنيد و روي آن ها مخلوط مايونز و سرکه بماليد و داخل آن ها را به ترتيب با پنير،کاهو،گوجه ،آووکادو ،ژامبون پر کنيد و وسط ژامبون را برش هاي سرخ شده بوقلمون و پيازچه قرار دهيد و نيمه ديگر نان را روي آن قرار دهيد.
ـ براي اين که گوشت راحت تر برش بخورد،کمي آن را منجمد کنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 63