جوجه کباب با سس ماست

۱ عدد موسیر،
۲ حبه سیر،
۱ق.س ریشه زنجبیل رنده شده،
۱ عدد فلفل تند،
۲ ق.س روغن بادام،
۱ فنجان شیر نارگیل،
۱ ق.س آبلیمو،
۱ ق.س سس سویا،
۱ ق.س زردچوبه،
یک بوته پیازچه،
یک دوم فنجان ماست
یک دوم خیار
۱ ق.س پیاز
حدود نیم کیلو سینه مرغ
۱ ق.س برگ گشنیز

موسیر، سیر، زنجبیل و فلفل تند را بلندر کنید. این مخلوط را به همراه پیازچه بپزید به مدت ۵ دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. باقی مانده مواد مربوط به جوجه را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود. بعد مواد سس ماست را هم اضافه کرده بگذارید در یخچال بماند. مرغ ها را داخل مواد فرو کرده و به سیخ بکشید. به مدت ۲ دقیقه در فر آنها را سرخ کنید. سس ماست را جداگانه سرو نمایید.
منبع:www.vista.ir
/ع