سوپ گوچه فرنگي ايتاليا

روغن زيتون / يک قاشق سوپ خوري
پياز/ يک عدد( ريز خرد شود)
گوجه فرنگي / يک کيلو و 100 گرم( ريز خرد شود)
ريحان يا جعفري خرد شده/ يک قاشق سوپ خوري
آب جوشيده/ 3 پيمانه
ماکاروني پيچ/ 2 پيمانه يا 210 گرم
کالباس مرغ يا گوشت/ 3 برگ
سير/ 2 حبه( له شود)

کالباس ها را جدا جدا روي بشقاب چيده و به مدت 2 دقيقه با قدرت صد در صد داخل مايکروفر قرار دهيد تا بر اثر حرارت، حالت خشک شده پيدا کنند. روغن زيتون، سير و پياز را در ظرف گود مخصوص مايکروفر ريخته و بي آن که در آن را بگذاريد، به مدت 4 دقيقه با قدرت صد در صد در مايکروفر قرار دهيد و آن را روشن کنيد. در طول اين مدت، يک بار در مايکروفر را باز کنيد و مواد را هم بزنيد تا پياز و سير در روغن تفت داده شوند. گوجه فرنگي هاي خرد و له شده را همراه آب جوشيده و ماکاروني پيچ به مخلوط سير و پياز سرخ شده اضافه کنيد و بدون در، با حداکثر قدرت، به مدت 15 دقيقه حرارت دهيد تا ماکاروني خوب بپزد. در طول اين مدت دو بار مواد را هم بزنيد.
منبع: کوچه ما، شماره 9.
/ج