کباب جگر

مواد لازم:
جگر گوسفند : عدد
پیاز سبز : قدری
نمک : قدری
آرد سفید : قدری
سیب : قدری
آب گوشت : قدری

طرز تهیه:
جگر گوسفند را شسته و آن را به قطعات کوچک بریده نمکش بزنید و در آرد بغلطانید و در روغن زیتون سرخش کنید.
سپس آن را در ظرف ریخته فلفل و پیازچه و شبت خرد کرده بر روی آن بپاشید.
منبع:www.vista.ir
/ج