اسپاگتی‌ یونانی‌

اسپاگتی‌ این‌ غذای‌ پرطرفدار دنیا، در انواع‌گوناگون‌ تهیه‌ می‌شود و هر محلی‌ به‌ سلیقه‌ خودآن‌ را درست‌ می‌كنند، این‌ شماره‌ طرز تهیه‌اسپاگتی‌ یونانی‌ را برای‌ شما شرح‌ می‌دهیم‌:

● مواد لازم :
 

تخم‌مرغ‌: ۴ عدد
پنیر پیتزا: ۵۰ گرم‌
روغن‌ زیتون‌: ۲ قاشق‌ سوپ‌خوری‌
خامه‌: ۴ قاشق‌ سوپ‌خوری‌
اسپاگتی‌: ۴۰۰ گرم‌
كالباس‌: ۱۳۰ گرم‌
سیر: یك‌ حبه‌
آب‌: ۸ پیمانه‌
نمك‌ و فلفل‌: به‌ میزان‌ لازم‌

طرز تهیه
 

ابتدا آب‌ را به‌ همراه‌ كمی‌ روغن‌ و نمك‌ روی‌حرارت‌ قرار دهید تا به‌ جوش‌ بیاید، پس‌ از آن‌،اسپاگتی‌ را داخل‌ آب‌جوش‌ بریزید و بگذاریدبپزد، توجه‌ داشته‌ باشید هنگامی‌ كه‌ اسپاگتی‌ راداخل‌ آبكش‌ می‌ریزید باید كاملا نرم‌ شده‌ باشد.سپس‌ سیر را خرد كرده‌ و در باقی‌مانده‌ روغن‌كمی‌ تفت‌ دهید تا رنگ‌ آن‌ طلایی‌ شود، سپس‌كالباس‌ را كه‌ از قبل‌ خرد كرده‌اید، به‌ مواد اضافه‌كنید و هنگامی‌ كه‌ كالباس‌ كاملا سرخ‌ شد، آن‌ را ازروی‌ حرارت‌ بردارید و اسپاگتی‌ آبكش‌ شده‌ را به‌آن‌ اضافه‌ كنید. سپس‌ پنیر را رنده‌ كرده‌ و باتخم‌مرغ‌ و خامه‌ مخلوط كنید و نمك‌ و فلفل‌ را نیزبه‌ آن‌ اضافه‌ كنید و سپس‌ مواد را روی‌ اسپاگتی‌بریزید و ظرف‌ را روی‌ حرارت‌ ملایم‌ قرار دهید.پس‌ از مدتی‌ اسپاگتی‌ را درون‌ ظرف‌ برگردانید تاتخم‌مرغ‌ها كمی‌ بسته‌ شوند و به‌ اسپاگتی‌ بچسبند.توجه‌ داشته‌ باشید كه‌ این‌ غذا بیش‌ از حد روی‌حرارت‌ نماند. هنگام‌ سرو كردن‌ این‌ غذا باید آن‌را درون‌ ظرفی‌ بریزید كه‌ كمی‌ گرم‌ باشد.
منبع: www.vista.ir