نخود فرنگی به طرز فرانسوی

مواد لازم:
کره : ۱۰۰ گرم
کاهو : ۳۵۰ گرم
پیاز ریز سفید : ۴ عدد
نخود : ۵۰۰ گرم
آب : قدری
نمک : قدری
فلفل : قدری
قند : قدری
طرز تهیه:
کره را در قابلمه بریزید، همین که آب شد، نخود فرنگی را ریخته زیر آتش ملایم بپزید. پس از ۱۵ دقیقه یک گیلاس آبجوش و غز کاهو و چند دانه پیاز و نمک و فلفل و حبه قند افزوده، رویش آب ریخته پس ار نیم ساعت قدری کره به آن اضافه کنید.
منبع:www.vista.ir
/ج