سس خامه با مایکروفر

مواد لازم:
 

پیاز : ۲عدد
کره : ۶۰گرم
ترخون : ۲۵گرم
نعناع : ۲۵گرم
جعفری ساطوری شده : ۲۵گرم
آب گوشت : ۰.۴لیتر
خامه : ۱۰۰گرم
آرد سفید : ۱قاشقسوپخوری
فلفل : قدری
نمک : قدری

طرز تهیه:
 

ابتدا کره را در یک ظرف پیرکس بریزید و مدت ۳۰ ثانیه با قدرت ۱۰۰% داخل مایکروفر قرار دهید. بعد پیاز خرد شده را داخل آن ریخته و مدت ۳ دقیقه دیگر در مایکروفر بگذارید. سپس آرد را داخل ظرف بریزید و خوب آن را نرم کنید. آب گوشت را به‌تدریج اضافه کنید و مرتباً مخلوط را هم بزنید تا آرد گلوله نشود. سبزی‌های معطر را نیز داخل آن بریزید و مدت ۱۰ دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید (روی قدرت ۵۰%) تا سس غلیظ شود. نمک و فلفل نیز به ان اضافه کنید، سپس سس را از مایکروفر بیرون آورده از صافی عبور دهید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه داخل مایکروفر با قدرت ۱۰۰% بگذارید تا کاملاً غلیظ شود. به سس آماده شده، خامه اضافه کنید و برای گوشت‌های سفید از آن استفاده کنید.
منبع:www.vista.ir