تا ۱۳ بدر شیرینی تازه داشته باشید

حالا که زحمت کشیده‌اید و با ذوق و سلیقه‌ی زیاد، شیرینی‌های عید امسالتان را پخته‌اید، برای این‌که تا پایان تعطیلات بتوانید شیرینی‌‌هاتان را ترد و تازه نگه دارید، پیشنهاد می‌کنیم که:
۱)برای پختن شیرینی‌ها در منزل، حتما از آرد تازه و نرم استفاده کنید. این آردها مدت نگهداری شیرینی را افزایش می‌دهند.
۲)شیرینی‌های خشک را توی ظرف دردار نگهداری کنید.
۳)اگر مقدار زیادی شیرینی پخته‌اید، روی شیرینی‌ها را نایلون یا سلفون بکشید. این کار موجب می‌شود شیرینی‌های عیدتان تر و تازه باقی بماند.

۴)برای نگهداری شیرینی‌های تر، باید آنها را توی ظرف دربسته بگذارید و در جای خشک و خنک نگه دارید. شیرینی‌های تر را ساعت‌ها روی میز پذیرایی در هنگام دید و بازدید عید به حال خود رها نکنید؛ چون زود، کهنه و خشک می‌شوند.
۵)اگر می‌خواهید شیرینی و کیک را توی فریزر بگذارید؛ باید تا تازه‌‌اند، این کار را بکنید. در این صورت، پس از سرد شدن، طعم آن تغییر نمی‌کند. توصیه‌ی ما این است که کیک و نان شیرینی را اول بگذارید یخ بزند؛ و بعد از یخ زدن، بسته‌بندی‌شان کنید. این طوری، حالتشان بهتر حفظ می‌شود.
منبع:www.vista.ir