سوپ عدسی (یونانی)

عدس: نیم کیلو
خلال پیاز سرخ شده: ۱ عدد بزرگ
سیر ریز رنده شده: ۲ حبه
برگ بو: ۱ برگ
روغن زیتون بی‌بو: ۱ استکان
نمک و فلفل: به میزان لازم

عدس را پاک کرده می‌شوئیم و با آب کافی داخل قابلمه می‌ریزیم و روی شعله قرار می‌دهیم. بعد از چند جوش بقیه مواد را اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم به مدت نیم ساعت بپزد تا جا بیفتد.
منبع:www.vista.ir
/ع