چیکن استروگانوف

▪مرغ :: نیم کیلو (به صورت فیله
▪پیاز :: ۱عدد متوسط
▪قارچ :: ۲۵۰ گرم
▪سیب زمینی یا چیپس :: ۲ عدد
▪خامه :: ۶ قاشق سوپخوری
▪فلفل سبز :: ۱ عدد
▪کره :: ۱۰۰ گرم
▪نمک و فلفل :: به مقدار لازم
▪روغن برای سرخ کردن :: به مقدار لازم

فیله مرغ را به صورت رشته های باریک بریده با پیاز رشته رشته شده خوب سرخ می کنیم و با فلفل سبز که آن را هم به صورت خلال خرد کرده ایم تفت می دهیم . نمک، فلفل و ادویه را افزوده و یک لیوان آب می گذاریم تا چند جوش بزند سپس خامه را به آن اضافه کرده خوب هم می زنیم . در آخر پس از کشیدن غذا در ظرف مورد نظر خلال های سیب زمینی را روی آن می پاشیم و صرف می کنیم .
منبع:www.vista.ir
/ع