سبد گل از كدو و هويج

1. چاقو
2. اسكنه ي U شكل
3. كدو
4. هويج /1 عدد
1. از طول كدو و سمت ريشه 6 تا 7 سانتيمتر جدا كنيد.
2. با اسكنه ي U شكل مي توانيد 7 تا 8 گلبرگ ايجاد كنيد و پشت گلبرگ ها را به اندازه ي 2 تا 3 ميليمتر برش بزنيد و جدا سازيد.

حالا يك بار ديگر با اسكنه ي U شكل يك رديف ديگر گلبرگ بسازيد. اكنون قسمت باقيمانده ي وسط كدو را خالي كنيد، دور گلبرگ ها را با چاقو فرم دهيد و وسط آن را با تكه اي از هويج تزئين نمائيد.
يادآوري : ميزان كدو بستگي به اندازه ي سبد دارد.

منبع: نشريه آشپزباشي، شماره43
/ع