دلايل تغذيه اي سفيد شدن مو

با افزايش سن به تدريج موها نازک تر و خاکستري رنگ مي شوند. به طور کلي در يک فرد سالمند، تعداد رگ هاي تغذيه کننده فوليکول ها کاهش مي يابد که به شکل کاهش جريان خون به موها ظاهر مي شود. در نتيجه، مواد مغذي کمتري به ماتريکس فوليکول مو مي رسد و علايم پيري و سفيد شدن مو پديدار مي گردد. با تامين مواد مغذي شامل ويتامين ها، مواد معدني و اسيدهاي آمينه مي توانيم روند پيري و تخريب ساختار مو را به تاخير بيندازيم. برخي از مواد مغذي مهم و موثر در سفيد شدن مو به شرح زير مي باشند:
ويتامين B6 اسيد پانتوتنيک از کاهش موها و سفيد شدن آنها پيشگيري مي کند. از منابع غني آن مي توان به گوشت عضلات، زرده تخم مرغ و غلات با پوسته اشاره کرد.
ويتامين B6 و B12: ويتامين B6 توليد ملانين در فوليکول موها را افزايش مي دهد که بدين ترتيب رنگ مو را حفظ مي نمايد. منابع خوب ويتامين B6، عبارتند از: دانه ها، غلات، جگر، قلوه و گوشت هاي ديگر.
بيوتين: بيوتين توليد کراتين در مو را افزايش مي دهد و از رنگ پريدگي و شکنندگي مو جلوگيري مي نمايد. منابع بيوتين شامل غلات دانه کامل، زرده تخم مرغ، برنج، شير و مخمرها مي باشد.
کولين: عدم وجود کولين در رژيم غذايي موجب عدم پيگمانتاسيون مو و رنگ پريدگي آن مي شود. از منابع مناسب کولين مي توان به جگر، سويا، کاهو، گل کلم، کلم پيچ و جو دوسر اشاره کرد.
اسيد فوليک: اثرات منفي کمبود اسيد فوليک در رژيم هاي غذايي با کمبود ويتامين C و آهن تشديد مي شود و موي فرد، رنگ پريده و زمخت مي گردد. منابع غني اسيد فوليک عبارتند از: اسفناج، کلم بروکلي، سيب زميني، غلات دانه کامل و حبوبات خشک.
تيروزين: تيروزين اسيد آمينه اي است که به طور طبيعي در بدن توليد مي شود. اين اسيد آمينه پيش ساز ملانين در بدن مي باشد. ملانين مهم ترين رنگدانه پوست و مو است. عدم توليد کافي ملانين موجب سفيد شدن مو مي شود. با دريافت مواد غذايي پروتئيني شامل لبنيات، انواع گوشت ها، تخم مرغ، آجيل و حبوبات در مقادير توصيه شده مي توان نياز بدن به اين اسيد آمينه ها را تامين کرد و موي زيباتر و سالم تري داشت.
مس: اگر در رژيم غذايي مس کافي دريافت نشود، رنگدانه هاي مو کاهش مي يابند و مو به تدريج سفيد مي شود. منابع مهم غذايي مس عبارتند از: جگر، کليه ها، گوشت عضلات، شکلات، آجيل، حبوبات و ميوه هاي خشک.

کلسيم: کلسيم در رنگدانه دار شدن مو و حفظ استحکام آن حائز اهميت مي باشد.
کمبود توأم کلسيم، ويتامين B2 و ويتامين B5 موجب سفيد شدن مو مي شود. البته با کمبود دريافت رژيمي مس نيز عوارض وخيم تر مي شود، به طوري که فوليکول هاي مو دچار سوء تغذيه مي شوند.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100