گلابي، ميوه شادابي

اين ميوه حاوي ويتامين هاي E و C، کلسيم، آهن، منيزيم و روي است. چون گلابي ميوه اي آبدار و حاوي ويتامين C مي باشد، در زيبايي پوست بسيار موثر است.
گلابي ميوه اي است که به آساني در بدن هضم و جذب مي شود.
گلابي داراي دانه هاي بسيار ريز(به خصوص در نزديکي هسته) است که داراي پوسته اي از جنس سلولز بوده و در دستگاه گوارش هضم نمي شوند. از اين رو با عبور از دستگاه گوارش، معده و روده را پاک و مواد زائد باقيمانده شکم را دفع مي کند.
پوست گلابي که در معرض نور خورشيد قرار مي گيرد، از نظر ويتامين ها غني تر است. به علاوه قسمت عمده فيبر گلابي در پوست آن است، بنابراين نبايد هنگام خوردن، پوست آن را جدا کرد.
کساني که به فشار خون مبتلا هستند، اگر به طور مرتب گلابي بخورند خون آنها تصفيه خواهد شد.
گلابي براي غدد داخلي بدن بسيار مفيد است. تانن و پتاسيم آن، اسيداوريک را به هر اندازه که باشد حل ميکند، به همين جهت افراد مبتلا به نقرس، آرتروز و روماتيسم مي توانند از آن بهره زيادي ببرند.
ماده مهم ديگر در گلابي، عنصر بور است که با افزايش جذب کلسيم، از بروز پوکي استخوان (به خصوص در زنان يائسه) جلوگيري مي کند.
مواد موجود در گلابي براي تقويت بدن پس از بيماري هايي که نيرو و توان انسان را تحليل مي برند، بسيار مفيد است، شايد به همين دليل باشد که براي بيماران، کمپوت گلابي مي بريم. در دوران نقاهت بيماري هايي چون سل، کم خوني و ضعف شديد، خوردن مخلوط آب گلابي و به بسيار مفيد است.
گلابي يکي از ميوه هاي ضد عفوني کننده يا ضد مسموميت است و اين خاصيت به دليل ادرار آوري و ملين بودن آن است. افرادي که يبوست دارند، سعي کنند پس از خوردن 2-1 عدد گلابي يک ليوان آب ولرم مصرف کنند تا خاصيت ملين بودن آن تقويت شود.
گلابي موجب شادابي و طراوت بدن و پوست مي شود.
گلابي ترشح بزاق دهان را افزايش مي دهد، در نتيجه باعث تسهيل عمل هضم در دستگاه گوارش مي شود.
فيبر موجود در گلابي لينين است که غير قابل حل بوده و براي کاهش کلسترول خون بسيار مفيد مي باشد.
توصيه:
هضم پوست گلابي کمي مشکل است. از اين رو کساني که معده ضعيفي دارند، بهتراست آن را با پوست نخورند و آن را به صورت کمپوت مصرف کنند.
بهتر است گلابي کاملا رسيده مصرف شود تا خواص آن بيشتر و هضم آن راحت تر باشد.
بهتر است پس از خوردن گلابي آب سرد نوشيده نشود، زيرا در افراد حساس ايجاد نفخ مي کند.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100