شلغم، دارويي طبيعي
شلغم، دارويي طبيعي
شلغم، دارويي طبيعي
نويسنده: شيوا طباطبايي
شلغم منبع سرشار از ويتامين نظير A و C است و مانع بروز برخي از بيماري ها مي شود که در زير به مهم ترين آنها اشاره مي شود:
آرتريت روماتوئيد: ريشه شلغم يکي از منابع بسيار خوب ويتامين C مي باشد. همچنين برگ شلغم نيز منبع غني ويتامين C و پيش سازهاي ويتامين A از جمله کاروتنوئيدها است که همگي نقش آنتي اکسيداني قوي در بدن ايفا مي کنند. همچنين اين ريزمغذي ها براي تشکيل بافت استخواني و بافت همبند ضروري هستند، بنابراين مصرف شلغم عامل موثري درحفظ سلامت استخوان ها و مفاصل است.
سرطان: مقادير قابل توجه ويتامين Cو کاروتنوئيدهاي موجود در اين گياه (که اثر آنتي اکسيداني قوي دارند) در پيشگيري از بروز سرطان و حفظ سلامت دستگاه گوارش تاثير بسزايي دارند.
يکي ديگر از ترکيبات قابل توجه در اين گياه فيبر است. فيبر سبب حجيم شدن مدفوع و دفع راحت تر و سريع تر آن شده، بنابراين خطر تماس مواد سرطانزا با سلول هاي روده را کمتر مي کند. علاوه بر اثرات فوق، فيبر سبب افزايش رشد و تکثير باکتري هاي مفيد و مانع رشد باکتري هاي مضر در روده مي شود و در عين حال بر اثر تخمير فيبر در روده اسيد بوتيريک توليد مي شود که منشا انرژي براي سلول هاي روده است و به حفظ سلامت سلول هاي روده کمک مي کند.
بيماري هاي قلبي- عروقي: همان طور که ذکرگرديد شلغم حاوي مقادير مناسبي از ويتامين ها است که به سلامت عروق و پيشگيري از بيماري هاي قلبي- عروقي کمک مي نمايند.
بيماري هاي دستگاه تنفس: با توجه به اينکه ريشه شلغم حاوي مقادير فراواني ويتامين C و برگ آن غني از پيش ساز ويتامين A است، از اين گياه در درمان بيماري هاي تنفسي، خصوصا سرماخوردگي مي توان بهره گرفت. با توجه به خواصي که در مورد گياه شلغم ذکر گرديد، استفاده از برگ و ريشه اين گياه در غذاهايي نظير سوپ و يا به صورت خام در سالاد، سلامتي وشادابي را به ارمغان خواهد آورد.
آرتريت روماتوئيد: ريشه شلغم يکي از منابع بسيار خوب ويتامين C مي باشد. همچنين برگ شلغم نيز منبع غني ويتامين C و پيش سازهاي ويتامين A از جمله کاروتنوئيدها است که همگي نقش آنتي اکسيداني قوي در بدن ايفا مي کنند. همچنين اين ريزمغذي ها براي تشکيل بافت استخواني و بافت همبند ضروري هستند، بنابراين مصرف شلغم عامل موثري درحفظ سلامت استخوان ها و مفاصل است.
سرطان: مقادير قابل توجه ويتامين Cو کاروتنوئيدهاي موجود در اين گياه (که اثر آنتي اکسيداني قوي دارند) در پيشگيري از بروز سرطان و حفظ سلامت دستگاه گوارش تاثير بسزايي دارند.
يکي ديگر از ترکيبات قابل توجه در اين گياه فيبر است. فيبر سبب حجيم شدن مدفوع و دفع راحت تر و سريع تر آن شده، بنابراين خطر تماس مواد سرطانزا با سلول هاي روده را کمتر مي کند. علاوه بر اثرات فوق، فيبر سبب افزايش رشد و تکثير باکتري هاي مفيد و مانع رشد باکتري هاي مضر در روده مي شود و در عين حال بر اثر تخمير فيبر در روده اسيد بوتيريک توليد مي شود که منشا انرژي براي سلول هاي روده است و به حفظ سلامت سلول هاي روده کمک مي کند.
بيماري هاي قلبي- عروقي: همان طور که ذکرگرديد شلغم حاوي مقادير مناسبي از ويتامين ها است که به سلامت عروق و پيشگيري از بيماري هاي قلبي- عروقي کمک مي نمايند.
بيماري هاي دستگاه تنفس: با توجه به اينکه ريشه شلغم حاوي مقادير فراواني ويتامين C و برگ آن غني از پيش ساز ويتامين A است، از اين گياه در درمان بيماري هاي تنفسي، خصوصا سرماخوردگي مي توان بهره گرفت. با توجه به خواصي که در مورد گياه شلغم ذکر گرديد، استفاده از برگ و ريشه اين گياه در غذاهايي نظير سوپ و يا به صورت خام در سالاد، سلامتي وشادابي را به ارمغان خواهد آورد.
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}