خرمالو، هديه پاييز
خرمالو، هديه پاييز
خرمالو، هديه پاييز
نويسنده:ناهيد غلامي مريداني
همچنين بخش گوشت دار ميوه، محتوي مقدار زيادي فيبر، مواد آنتي اکسيداني همچون تانن، فنول، ليکوپن و لوتئين، مواد قندي(لوولز و گلوکز)، پکتين و اسيد مي باشد. عمده ترين اسيدهايي که در اين ميوه وجود دارد، عبارتند از اسيد ماليک، اسيد تارتاريک و اسيد ستيريک.
خرمالو به دليل دارا بودن مواد معدني، براي رشد و نمو بسيار مفيد شناخته شده است. آهن موجود در آن، عنصر اصلي خونسازي، و پتاسيم موجود در آن اشتهاآور و شستشودهنده کليه و کبد مي باشد. با وجود عناصري همچون پتاسيم و منيزيم در اين ميوه، خرمالو کلسترول بد (LDL) و فشار خون را نيز کاهش مي دهد. به همين دليل اين ميوه براي سلامتي بيماران قلبي و افراد داراي چربي و فشار خون بالا بسيار مفيد است.
از طرفي به دليل دارا بودن پکتين که يکي از انواع فيبرهاي محلول در آب است، باعث کاهش چربي هاي خون مي شود اين ميوه در افراد مبتلا به نقرس بسيار موثر است. خصوصا مصرف دانه کوبيده و به صورت گرد درآمده خرمالو نيز در جهت دفع سنگ کليه و مثانه موثر تشخيص داده شده است. (بدون آنکه به عمل جراحي نيازي باشد).
اسيدهاي موجود در خرمالو باعث هضم بهتر غذا و جذب بهتر برخي ترکيبات غذايي مثل آهن و روي مي شوند و افزايش جذب را در پي دارند. خرمالو با دارا بودن رنگدانه هاي پلي فنوليک، خاصيت ضد سرطاني دارد. وجود مقدار زيادي فيبر و مواد آنتي اکسيدان، باعث خاصيت ضد سرطاني اين ميوه شده است. خرمالو خاصيت ملين کننده دارد، بنابراين داروي مفيد براي درمان يبوست به ويژه در سالخوردگان به شمار مي رود.
اين ميوه، جزء ميوه هاي پرانرژي محسوب مي شود. بنابراين افرادي که مبتلا به اضافه وزن و چاقي هستند، نبايد در مصرف آن زياده روي کنند.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}