اردور مرغ و براکلي

مواد لازم:
 

سينه مرغ : 200گرم
کلم براکلي: 200گرم
سيب زميني پخته: 1عدد
خيارشور ريز خرد کرده: يک سوم پيمانه
پيازچه ريز خردکرده : يک دسته کوچک
نمک، فلفل سياه، آويشن و پودر سير: به ميزان لازم
سس مايونز: 2 قاشق سوپخوري
نان تست : 5 برش
ترب برش خورده (براي تزيين): به ميزان لازم
انرژي کل 1100 کيلوکالري

روش تهيه:
 

مرغ را به همراه يک عدد پياز، چند حبه سير و مقداري آب روي حرارت قرار دهيد . مقداري نمک به آب آن بيفزاييد و منتظر بمانيد تا پخته شود. سپس مرغ، براکلي و سيب زمين را در کاسه دستگاه غذا ساز بريزيد. دستگاه را روشن نماييد و صبر کنيد تا مواد پوره شود. حالا خيار شور، پيازچه، نمک وادويه هاي اردور را نيز بيفزاييد. در آخر، سس مايونز را نيز با مواد ترکيب نماييد. حالا نان هاي تست را به دلخواه خود برش بزنيد و از مواد روي آنها بريزيد و با برش هاي ترب قرمز و کلم براکلي روي اردور را تزيين نماييد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100