لوز نارگيل

مواد لازم:
 

شربت قوام آمده : يک چهارم پيمانه
پودر نارگيل: 2 پيمانه
پودر پسته براي تزيين: به ميزان لازم

مواد لازم براي تهيه شربت
 

شکر: يک دوم پيمانه (75گرم)
آب: يک چهارم پيمانه (50گرم)
انرژي کل 1300 کيلو کالري

روش تهيه:
 

شربت قوام آمده را تا زمان سرد شدن کنار بگذاريد. سپس با همزن برقي آنقدر بزنيد تا کاملا سفيد شود. پودر نارگيل را اضافه نماييد تا چسبندگي آن را گرفته و خميري شود. سپس مايه آماده را در قالب چرب شده باقلوا پهن کنيد. روي آن را با پودر پسته تزيين نماييد و در يخچال قرار دهيد. تا خودش را بگيرد. سپس آن را به شکل لوزي برش دهيد.
براي تهيه شربت، شکر و آب را بگذاريد بجوشد تا قوام بيايد. در صورت دلخواه مي توانيد دو قاشق سوپخوري گلاب به شربت اضافه نماييد.
منبع:نشريه دنياي تغذيه - ش100