نياز غذائي درختان انار و نحوه تامين آن (2)

در تصاوير بالا تاثير مصرف كنترل نشده كود شيميايي بر عملكرد محصول يك درخت واحد طي دو سال پي در پي را
ملاحظه ميكنيد در هر دو تصوير ظاهر انار داراي پوستي قرمز و شفاف ميباشد لاكن در تصوير فوقاني كه درخت بدون كود شيميايي تغذيه شده ميوه انار داراي رنگ سرخ مات و تاجي گسترده و بلند و پوستي نازك ميباشد، دانه هاي ميوه انار آبدار و برنگ قرمز تيره ديده ميشوند، و انار داراي مزه ملس كمي ترش ميباشد.
اما در تصاوير تحتاني ميوه انار علي رغم برخورداري از پوست قرمز چشم نواز داراي تاجي بسته و پوستي كلفت ميباشد. همچنان كه تصوير نشان ميدهد ميوه درختي كه با كود شيميايي فراوان تغذيه شده داراي دانه هاي كم رنگ و كم آب بوده و مزه آن به جهت تاثير كود ازته شيميايي كاملا شيرين است. اين محصول فاقد بازار پسندي و از كيفت مطلوب برخوردار نميباشد. علت بروز اين مشكل استفاده از كود شميايي ازته به مقدار فراوان ميباشد، در اين شرايط ميوه انار با رشد ظاهري خوبي مواجه است لاكن استفاده از كود شيميايي دوره رشد انار را افزايش داده و مانع از افزايش اسيديته ميوه در انتهاي دوره رشد ميگردد. توجه داشته باشيد كه افزايش رنگ دانه ها و رسيدن ميوه در گرو افرايش ميزان اسيديته انار بوده و ترشي ميوه انار ناشي از تاثير اسيد موجود در ميوه ميباشد. لاكن ميوه انار كه در عكس پائين ديده ميشود از جنس ملس معمولي ساوه بوده كه به جهت تاثيرات سوء كود شيميايي فاقد اسيديته لازم و كاملا شيرين ميباشد.
با عنايت به اين نمونه عملي ميتوان با قاطعيت بر تاثير منفي كودهاي شيميايي بر عملكرد كيفي درخت انار تاكيد كرد. متاسفانه به جهت فقدان جايگزينهاي مناسب و نبود يك رژيم تغذيه ملي براي باغات انار و توزيع سهميه اي اين كودهاي شيميايي از سوي ادارت كشاورزي به عنوان سهميه ساليانه استفاده از اين نوع كودها در حال تبديل شدن به عرفي مخرب ميباشد. اميد است مسئولان با درك ارزش ارگانيك باغات انار ايران در صدد اعمال جايگزينهاي مناسب بوده و با گرايش به استفاده از كودهاي بيولوژيك پاسدار اين ميراث گرانسنگ باشند.
ما خود را به كشت ارگانيك متعهد ميدانيم و اعتقاد ما به حذف كامل كودهاي شيميايي از چرخه توليد باغات انار ميباشد. كودهاي حيواني تمام عناصر مورد نياز درخت را با حفظ نسبتهاي مناسب در خود دارند. اگر به توصيه هاي مبنائي اين سايت در مورد انتخاب اقليم، خاك، آب و معماري باغات اعتنا كرده ايد مطمئن باشيد بستر مناسب براي يك توليد ارگانيك را در اختيار داريد. در بحث ذيل با تشريح خصوصيات كودهاي آلي نحوه تامين نياز غذايي درختان انار از طريق كودهاي حيواني تشريح خواهد شد.
مواد آلی به علت اثرات سازندهای که بر خصوصیات فیزیکی (پایداری خاکدانه ها)، شیمیایی (افزایش ظرفیت نگهداری عنصری) و بیولوژیکی (اکتیویته بیوماس میکروبی) دارد، به عنوان رکن باروری خاک شناخته شده است. به طور خلاصه نقش ماده آلی در تامین سلامت و کیفیت خاک را میتوان به شرح زیر بیان داشت:
1ـ منبع کربن و انرژی برای میکروارگانیسمهای خاک
2ـ منبع عناصر غذایی نظیر نیتروژن، گوگرد، فسفر و …
3ـ پایداری و نگهداری ذرات خاک به عنوان خاکدانه یا خاک واحد و کاهش خطر فرسایش خاک
4ـ توسعه تخلخل خاک و افزایش ظرفیت نگهداری هوا و آب و تسهیل توسعه و رشد ریشهای درخت
5ـ حفظ و ابقای عناصر غذایی و جلوگیری از هدر رفت آنها با افزایش ظرفیت تبادل کاتیونی (CEC) و ظرفیت تبادل آنیونی
6ـ جلوگیری از فشردگی و تراکم خاک با پائین نگهداشتن وزن مخصوص ظاهری و ممانعت از ایجاد قشرها و پوستههای سخت، ترک و گسل
7ـ افزایش قابلیت خاکورزی و تغییر در خصوصیات خاک مثل کاهش چسبندگی، افزایش نفوذپذیری و نرمی خاک
8ـ ابقای کربن از اتمسفر و دیگر منابع
9ـ کاهش اثرات محیطی منفی مثل اثر حشرهکشها، فلزات سنگین و بسیاری از آلایندههای دیگر
10- افزایش قدرت بافری خاک و مقابله با تغییرات سریع اسیدیته خاک
11- تعديل سرعت نفوذ آب در خاک و کاهش تولید رواناب
استفاده از كودهاي آلي عامل اساسي در برقراری توازن تغذیه ای درختان انار محسوب ميشود. باروری و حاصلخیزی یک خاک علاوه بر وابسته بودن به مقدار عناصر غذایی به توازن و تعادل آنها نیز شدیداً وابسته است. به طوری که در حالت عدم توازن و تعادل تغذیه ای، مصرف کودها نه تنها موثر واقع نمیشود، حتی در بعضی مواقع در جهت عکس عمل کرده و کشاورزان را متحمل ضررهای اقتصادی فراوانی میکنند. مثلاً در سطح ثابت K، افزایش کود ازتی نه تنها افزایش عملکردی را به دنبال نداشته بلکه در بعضی مواقع منجر به کاهش آن نیز شده است، لذا اهمیت توازن تغذیه ای در بعضی موارد و در مورد بعضی عناصر بیش از خود آنهاست بطوریکه متخصصین تغذیه اغلب برای آگاهی از وضعیت تغذیه ای گیاهان نسبتهای بین عناصر را به غلظت واحد آنها ترجیح میدهند، اما از طرفی هم ایجاد توازن تغذیه ای و مصرف متعادل کودهای شیمیایی کاری بسیار دشوار و وقتگیر است و نیازمند صدها آزمایش کودی در مناطق مختلف میباشد که غالباً هم به خاطر شرایط پیچیده خاک، نیاز و قدرت متفاوت گیاهان، رفتارهای متفاوت عناصر در خاک، عوامل متغیر محیطی و شرایط مدیریتی مزرعه نتایج مطلوبی نمیدهند. بنابراین استفاده از کودهای دامی که اکثریت عناصر مورد نیاز گیاهان را تقریباً به نسبتی که آنها جذب میکنند دارا هستند دامنه موفقیت را افزایش میدهند. چرا که در یک تن کود دامی خوب 4 کیلوگرم ازت، 3.5 کیلوگرم فسفر، 4 کیلوگرم پتاسيم، 2 کیلوگرم كلسيم، 5 کیلوگرم منيزيوم، 3 کیلوگرم گوگرد و به مقداری کمتر ریزمغذیها وجوددارد و خاک را در درازمدت در جهت تعادل پیش خواهد برد. بنابراین با افزودن 30 تن کود دامی مرغوب به یک هکتار خاک زراعی حدود 120 کیلوگرم ازت، 100 کیلوگرم فسفر، 120 کیلوگرم پتاسیم و … به خاک افزوده میشود که تقریباً با نیاز گیاهان مطابقت دارند و البته بسته به نوع خاک و گیاه بایستی کاستیها را توسط کودهای آلي پر ظرفيت جبران نمود.

مصرف كودهاي آلي بر خواص بیولوژیک خاک اثر مثبت دارد. خاک یک محیط زنده است که بسته به نوع آن در هر سانتیمتر مکعب آن میلیونها موجود زنده از جمله قارچها، باکتریها و … زندگی میکنند و مهمترین نقش را در تخریب و تحول مواد آلی در خاک بر عهده دارند و به مراحل هوموسی و معدنی شدن مواد آلی سرعت میبخشند.
با مطالعه بیولوژی ارگانیسمهای خاک میتوان دریافت که با افزایش مواد آلی خاک، محیط جهت رشد آنها مساعدتر شده و بر جمعیت آنها افزوده میشود، طوری که هر چه مواد آلی خاک (تا حدی) افزایش یابد ارگانیسمهای آن زیاد شده و خاک شکل زنده تری به خود میگیرد و هر چه خاک زنده تر باشد به دلایل زیر حاصلخیزتر خواهد بود:
1- تولید هوموس (هوموس به خاطر خواص کلوئیدی یکی از ارکان حاصلخیزی خاک است)
2- معدنی شدن وگردش سریع عناصر غذایی
3- افزایش جذب عناصر غذایی توسط گیاهان به خصوص در مورد فسفر
4- افزایش تثبیت ازت (باکتریهای آزاد-ریزوبیوم ها و …) و اکسیداسیون گوگرد و تبدیل آن به شکل قابل جذب SO4-2 که این مسئله در خاکهای آهکی کشور ما اهمیت قابل ملاحظهای دارد، چون که در این نوع خاکها به علت بالا بودن pH تیوباسیلوسها جمعیت کمی داشته و افزایش عنصری به خاکها اغلب بی ثمر بوده و به شکل قابل جذب آن تبدیل نمیشود، لذا با وجود ماده آلی میکروارگانیسمهای دیگر وارد عمل شده و در نتیجه گوگرد را به سولفات که قابل استفاده برای گیاهان است تبدیل مینمایند.
مقدار ماده آلی خاک به وسیله تعادل بین اضافه شدن مواد آلی گیاهی و جانوری و مقدار هدر رفت و تجزیه آن کنترل میشود. اضافه شدن و کاهش یافتن ماده آلی بايد همواره به وسیله عوامل و فعالیتهای مدیریتی به شدت تحت کنترل قرار داشته باشد. مقدار آب قابل دسترسی برای رشد گیاه اولین فاکتور کنترل کننده در تولید مواد گیاهی است. حاصلخیزی خاک و میزان دمای هوا دو عامل عمده دیگر به شمار میآیند. سرعت تجزیه ماده آلی در دمای نزدیک به صفر درجه خیلی پائین است اما با افزایش دما سرعت تجزیه ماده آلی به شدت افزایش مییابد. از اينرو در اقليم گرم ايران مواد آلي خاك بسرعت تجزيه شده و در سيكل مصرف قرار ميگيرند جايگزيني مواد آلي عمدتا به شكل كودهاي حيواني در دوره هاي زماني متعارف از نكات قابل تعمل در مديريت باغات انار ميباشد.
كودهاي حيواني از عمده ترين منابع تامين كودهاي آلي بشمار ميروند كه هم اكنون نيز با تركيبي از كودهاي شيميايي در فرآيند تغذيه باغات انار بشكل مستمر استفاده ميشوند. در جدول ذيل تركيب يا نسبت عناصر مختلف در چند نوع كود دامي جهت مقايسه آورده شده است.

تركيب مواد معدني موجود در چند نوع كود دامي رايج
عنصر	واحد	كود گاوي	كود اسب	كود گوسفندي	كود مرغي
ازت N	درصد	2.26	3.1	3.62	3.61
فسفر P	درصد	0.64	0.54	0.68	1.99
پتاس K	درصد	2.04	1.37	2.97	1.66
كلسيم Ca	درصد	1.42	0.32	1.81	7.09
منيزيوم Mg	درصد	0.44	2.30	0.47	0.89
سديم Na	درصد	0.15	0.11	0.21	0.31
گوگرد S	درصد	0.40	0.33	0.49	0.61
روي Zn	ميلي گرم در كيلوگرم	209.85	154.91	148.00	462.31
مس Cu	ميلي گرم در كيلوگرم	54.78	61.67	27.03	124.92
منگنز Mn	ميلي گرم در كيلوگرم	238.18	402.94	352.78	528.39
آهن Fe	ميلي گرم در كيلوگرم	1856.13	6193.10	4368.51	1681.22
ماده آلي	درصد	85.19	79.85	77.30	73.63
ماده خشك	درصد	20.09	34.26	30.32	48.41
EC	دسي زيمنس بر متر	19.74	15.80	25.33	46.00
PH	-	7.5	7.3	8.0	7.5

با ملاحظه جدول فوق و ارزیابی های مشابه میتوان گفت که کود مرغی از نظر عناصر N، P، Ca، Mg، Na و S از قویترین کودهاست. کود گوسفندی هم از نظر N مشابه کود مرغی ولی از نظر K غنیتر از آن میباشد در مجموع میتوان در میان کودهای دامی متداول ترتیب کود مرغی »»» کود گوسفندی »»» کود گاوی را از نظر غنای عناصر مورد نیاز گیاهان قائل شد. طوری که از نظر ریزمغذیها هم عناصر Zn، Cu و Mn کود مرغی غنی بوده و عنصر آهن هم در کود اسبی بالاترین مقدار را دارد و در این میان کود گاوی حالت بینابین را داراست.
در مورد رژيم تغذيه درختان انار ميبايد به قابلیت جذب هر یک از عناصر غذایی در کودهای دامی توجه داشت و علاوه بر مقدار مطلق آنها باید این عامل را نیز در بیلان غذایی دخیل دانست. بطوریکه مقدار P و K را تقریباً میتوان صددرصد در بیلان قرار داد. در صورتی که این مطلب برای ازت صادق نیست. در کودهای دامی سه فراکسیون مختلف ازت تمیز داده میشود:
1- ازتی که مستقیماً قابل جذب است مانند ازت معدنی و اوره.
2- ازتی که به آهستگی قابل جذب میشود مانند پروتئینها و اسیدهای آمینه.
3- ازتی که عملاً غیر قابل جذب است مانند ازتی که در ساختمان مواد آلی سخت تجزیه شونده وارد شده اند.
فراکسیون ازتی که به آسانی قابل جذب است در کود دامی برابر 10درصد و در کود دامی مایع تقریباً برابر 50 درصد است و تاثیر آن تقریباً سریع و مشابه کودهای ازتی معدنی میباشد. اما ازت آلی کودهای دامی به سختی قابل جذب گیاه هستند و بیشتر در ساختمان اسیدهای فولویک، هومیک و هومینها یافت میشوند. در حالت کلی فقط 50 درصد ازت موجود در کود دامی را میتوان در بیلان کودی منظور کرد. در این رابطه باید زمان مصرف کود و سرعت به زیر خاک بردن آن نیز مورد توجه قرار گیرد. به طوریکه افت ازت در صورت به زیر خاک بردن کود دامی برابر 10 درصد و در صورتی که به زیر خاک برده نشوند برابر 90-40 درصد آمونیاک موجود است که این عمل از طریق متصاعد شدن آمونیاک حاصل میشود.

بنابراین در یک مدیریت کودی صحیح باید تمام عوامل ذکر شده بالا را در نظر داشت و با توجه به نوع تجزيه گیاه - خاک و نوع کود دامی کم و کاستیهای کود دامی را از کودهای شیمیایی جبران کرد.
طوری که امروزه برای رسیدن به عملکردهای بالا مخصوصاً در واریته های پر محصول چاره ای جز مصرف تلفیقی کودهای آلی و شیمیایی و يا كودهاي آلي پر ظرفيت بهمراه كود حيواني نیست.
چرا که کودهای آلی با توجه به سرعت کم معدنی شدن نمیتوانند تمام نیاز غذایی گیاهان پرمحصول را تامین نمایند و استفاده مطلق هم از کودهای شیمیایی، خاک را در جهت تخریب و پسرفت حاصلخیزی سوق خواهد داد.
بهتر است در مزارع از کودهای دامی پوسیده استفاده کرد چرا که استفاده از کودهای دامی تازه علاوه بر افزایش علفهای هرز و بیماریها، گیاهان را در اوایل رشد با کمبود ازت (زردی عمومی برگ درختان) مواجه میسازند.
لذا توصیه میشود حتی الامکان در این حالت همراه ماده آلی از کودهای ازتی استفاده نمایند و برای رهایی از خطر بیماریها و علفهای هرز بهتر است کودهای دامی را به مدت 6-3 ماه در شرایط مناسب نگه داشت تا در اثر تولید حرازت اکثریت این عوامل از بین بروند.
بهتر است كودهاي حيواني حدود 6 ماه در زير آفتاب مستقيم خورشيد در هواي آزاد نگه داري شوند تا ضمن افزايش فعاليت شيميايي و آمادگي جهت تجزيه و جذب توسط گياه، علفهاي هرز موجود در آن از بين بروند. نگه داري كود بصورت فله اولويت دارد زيرا در صورت توزيع كود در پاي درختان و تاخير در چال كود كردن آن ميزان متنابهي از ازت كود بصورت گاز آمونياك از دست ميرود.
اگر در آزمايش خاك و تجزيه برگ كمبود عناصر در حد بحراني نبود و نسبت موجود در كود حيواني برابر جدول فوق تامين كننده نياز درختان ميباشد توصيه ما اجتناب از تلفيق كودهاي شيميايي با كود حيواني ميباشد. در موارد ضرورت نيز امكان استفاده از كودهاي آلي پر ظرفيت با قدرت جذب سريع كه هم اكنون توليد شده اند ميتواند كمك حال شما در حفظ توليد ارگانيك باشد. بجز ازت ساير عناصر در شرايط معمول در حد نسبتهاي آورده شده در جدول براي خاك تامين ميشوند.

حال كه بر موضوع تغذيه و اثرات و كميت هر يك از كودهاي شيميايي و حيواني وقوف پيدا كرده ايد وقت آن است تا بر جنبه عملي استفاده از اين كود ها در باغات متمركز شويم. در بحث چال كود كردن كود هاي شيميايي توجه به نحوه جذب مواد غذايي توسط ريشه ها حائز اهميت ميباشد. جريان مواد غذايي از خاك بطرف ريشه ها تحت تاثير دو فرآيند جريان توده اي يعني جذب مواد همراه آبي كه گياه براي تعرق از خاك خارج ميكند و فرايند پخشيدگي يعني جريان مواد غذايي از محل پر تراكم تر در خاك به محل با تراكم كمتر اين مواد در جوار ريشه ها قرار دارد.
از اينرو افزايش مواد غذايي در خاك با غلظت بهينه ميزان بيشتري از اين مواد را در اختيار درخت همراه با آب جذب شده توسط ريشه ها قرار ميدهد. بهترين زمان براي چال كود كردن اين مواد در اواخر پائيز همراه با بخواب رفتن درخت ميباشد. كاهش دما منجر به كاهش فعاليت خاك شده و عناصر به ميزان حداقل طي دوره زمستان از خاك جذب شده و در بافتهاي درخت ذخيره ميگردد. و در اوائل اسفند همراه با اقزايش دما، درخت با آمادگي كامل و استفاده از ذخيره مناسب فرآيندهاي لازم جهت گل انگيزي و باروري را تكميل مينمايد.
بهتر است براي صرفه جويي در هزينه هاي كارگري كليه كود هاي شيميايي را با نسبتهاي گفته شده بصورت يكبار در خاك دفن كنيد. پس از بارندگي خاك نرم و كار براي كارگران سهلتر و سريعتر ميباشد. در پاي درختان و به فاصله 30 سانتي از طوق درخت و در محل آبگير درختان چاله اي به عمق حداقل 30 سانتي متر با بيل حفر و جداره آنرا كمي تعريض نمائيد تا امكان پخش شدن كود و دسترسي سطح بيشتري از ريشه به كود فراهم آيد. كود هاي از پيش آمده را درون گودال ريخته و خاك آنرا برگردان كنيد. پس از اتمام عمليات كود دهي كليه درختان نسبت به يخ آب زمستانه اقدام نمائيد.
در مورد زمان كود دهي شيميايي و حفظ نسبتهاي عناصر وسواس فراوان داشته باشيد. بدترين زمان براي كود دهي دوره پس از بيدار شدن درختان از خواب زمستانه ميباشد. غلظت عناصر شيميايي كه بسرعت هم جذب ميشوند بر رفتار درخت اثر گذاشته و شما را با مسائل غير مترقبه مواجه خواهد نمود. در بين عناصر ازت كه بشكل اوره سريعا جذب ميشود ميتواند تاثير بسيار مخربي بر گل انگيزي درخت داشته باشد. نسبت بين ماده آلي كربن C و ماده معدني ازت N اگر به نفع ازت افزايش يابد مطمئنا درخت را وارد فاز رويشي كرده و به جاي جوانه هاي گل و ميوه پاجوش ها و تنه جوشهاي فراوان را به ارمغان مياورد. پس به زمانبندي گفته شده اعتنا كنيد و از تحريك بي مورد درخت اجتناب كنيد. كود ها را در اواخر پائيز دفن كنيد و پس از يخ آب زمستانه منتظر معجزه طبيعت بمانيد.
در مورد كود هاي حيواني نيز توصيه ما استفاده از روش دفن عميق آنها در ناحيه ريشه ميباشد. پخش سطحي اين كودها و ادغام آن با خاك موضعي اثر بخشي چال كود را ندارد. اگر از معماري مناسب برخوردار باشيد توزيع كودها در نزديكترين محل در حاشيه بلوكها به كاهش قابل توجه هزينه هاي كارگري منجر ميشود
در باغهاي سنتي موجود تردد بسختي انجام ميشود و از اينرو كود دهي باغات هزينه قابل توجهي را باغداران تحميل ميكند. جادهاي باريك دسترسي نيز عملا تردد كاميون در باغات را منتفي و بر مشكلات انتقال كود مي افزايد.
در مورد كود حيواني و تحويل آن به درخت محدوديت زماني وجود ندارد ولي به جهت جلوگيري از تداخل با ساير امور مزرعه يكماه آخر پائيز را به اين امر اختصاص دهيد. در اين مقطع هم دماي هوا مناسب بوده و هم به جهت بارندگي عمليات كارگري سهلتر ميباشد. اگر از معماري نوين بهره گرفته ايد و باغي با رديفهاي مناسب احداث كرده ايد استفاده از تراكتور و مته دنباله بند براي حفر گودال جهت دفن كود حيواني مزيت دارد.
گودال را بايد حداقل به عمق 50 سانتيمتر حفر و حجم آنرا بگونه اي در نظر بگيريد كه كود حيواني در سطح 20 سانتييمتري خاك و بيشتر مدفون شود تا ضمن برخورداري از رطوبت لازم امكان سبز شدن بذرهاي باقيمانده در كود ميسر نباشد.
اگر به كشت ارگانيك متعهد هستيد و قصد تامين كليه نيازهاي درخت انار را از طريق كودهاي حيواني داريد بايد بطور مستمر و هر دو سال يكبار نسبت به تامين 50 كيلوگرم كود حيواني و دفن آن در ناحيه ريشه اقدام كنيد. تقسيم ناحيه ريشه به 4 قسمت براي جلوگيري از تداخل نواحي كه در نوبتهاي قبل كود دهي شده و خارج نكردن كودهاي قبلي از نكات ظريف در اين امر است.
در زمان حفر گودال مقداري از ريشه ها نيز از دست ميرود. اين موضوع اگر در زمان بخواب رفتن درخت باشد امر مقبولي است، انتخاب يكماه آخر پائيز براي اين كار زمان بسيار مناسبي از اين جهت ميباشد. كاهش حجم ريشه يا به تعبيري هرس ريشه از عوامل موثر در گل انگيختگي درخت انار ميباشد.

اضافه كردن كودهاي شيميايي به كود حيواني در زمان چال كود و اعمال تركيب تلفيقي جهت پوشش كمبودهاي كود حيواني از توصيه هاي داير كارشناسان باغباني ميباشد. افزايش كودهاي ميكرو و ازته بهمراه مقادير فراوان گوگرد مكمل مناسبي براي فائق آمدن بر كمبودهاي بحراني خاك ميباشد.
بهتر است قبل از چال كود كردن نسبت به توزيع كود در پاي درختان اقدام شود تا پس از حفر گودال كودها و خاك برگردان شده تا ريشه ها در اثر هوازدگي آسيب نبيند.
پس از اتمام كوددهي نوبت يخ آب زمستان است كه ضمن افزايش رطوبت خاك به انحلال كود حيواني و آغاز تجزيه آن كمك ميكند.در تصوير زیر مقادير متنابهي از كودهاي شيميايي بروي كودهاي دفن شده توزيع شده است. در باغات انار شهرستان ساوه استفاده از خاك پوش و توزيع خاك بر سطح و در محيط درخت از روشهاي داير در نگهداري باغات و بعنوان روشي براي تقويت و حفاظت از خاك و كنترل علفهاي هرز در دستور كار باغداران ميباشد.

انتقال خاك مناسب عمدتا زراعي جهت خاك پوش درختان توسط تيمي از كاميونها از محلي در نزديكي باغات انجام ميشود. از اينرو برخورداري از محوطه و معماري مناسب جهت تردد كاميونها ضرورت دارد. خاكها توسط كارگران در بين درختان توزيع و در محيط درخت پخش ميگردند.
توزيع اين خاك زراعي در طوق درخت منجر به ريشه زائي تنه درختان در اين محدوده ميشود. در فرآينذ بيل داري ساليانه در اواخر زمستان اين ريشه هاي نو از دست ميرود و درخت به نوعي با عمل هرس ريشه مواجه شده كه اين خود گل انگيزي درخت را تحريك ميكند.
اين خاكپوش طي ساليان متمادي و در گذر زمان ضمن تقويت و فعاليت زير نور خورشيد و افزايش عناصري كه در سطوح خاك تثبيت ميشوند طي فرآيند شخم يا بيل داري كارگران با خاك زيرين ادقام شده و بر تقويت خاك كمك ميكند.
جلوگيري از فرسايش بستر خاك از تاثيرات ديگر خاكپوشها ميباشد. باغات انار در دامنه ها با فرسايش شديد بادي و آبي مواجه هستند استفاده از خاكپوش ضمن افزايش سطح حوزه ريشه موجب كاهش تبخير آب از بستر خاك ميگردد.
براي افزايش راندمان آبياري در سيستم قطره اي توصيه ميشود محيط درخت را تا شعاع يكمتر با خاكپوش استتار كنيد اين موضوع ضمن حفظ رطوبت از افزايش تراكم علفهاي هرز در محدوده دريپرها جلوگيري كرده حوزه توسعه ريشه را گسترش ميدهد اين خاك سطحي بمرور محل تثبت بعضي از عناصر شده و طي شخم دوره اي اين عناصر با خاك زيرين مخلوط ميگردند.
در مورد تغذيه درختان انار ميزان كود، نسبت بين كودها، زمان كود دهي و كيفيت تحويل آن به خاك از نكات مهم و اثر گذار ميباشد. انواع كود شيميايي را با حفظ نسبتهاي آورده شده در اواخر پائيز و قبل از يخ آب زمستان در خاك دفن كنيد. از اضافه نمودن هر نوع كود شيميايي تا تبديل شدن گلها به ميوه شديدا اجتناب كنيد. در صورت مواجه با كمبود بحراني از يك يا چند نوبت كو دهي در آب آبياري و يا محلول پاشي استفاده كنيد.
در نهايت تاكيد چند باره ما به اجتناب از بكارگيري كودهاي شيميايي در فرآيند تغذيه درختان انار است. درخت انار ظرفيت آن را دارد كه ريشه ها را در خاك گسترش داده و ظرفيت تغذيه درخت را افزايش دهد. محلول پاشي و دريافت مواد غذايي از طريق برگ جزء عملكرد ذاتي درخت نبوده و بر پتانسيل طبيعي درخت و توان رويش و گسترش ريشه ها اثر منفي ميگذارد. از اينرو تمركز خود را بر افزايش طبيعي قابليتهاي درخت انار معطوف كنيد. كودهاي حيواني و در صورت ضرورت كودهاي آلي بيولوژيك و پر ظرفيت امكان تامين كليه نيازهاي تغذيه اي درخت با حفظ سلامت خاك را دارند به الزامات توليد ارگانيك متعهد بمانيد. تا محصولي طبيعي، فراوان و ارگانيك ارمغان تلاش آگاهانه شما باشد.
منبع:www. anar-iran.ir
/ع