پياز براي زيبايي پوست شما!

پياز ممکن است اشک شما را در بياورد و يا سبب شود دهان شما بوي بد بدهد؛ اما مي تواند زيبايي را براي پوست شما به ارمغان آورد!پياز حاوي ويتامين Cو آنتي اکسيداني به نام quercetin است که مي تواند پوست را در مقابل تمام راديکال هاي آزاد که سبب ايجاد چين و چروک مي شوند، حفظ کند.

پياز و سلامت پوست
 

تقريبا مي توان گفت پياز يکي از مواد غذايي است که در تمام غذاها وجود دارد. اين ماده نه تنها طعم و مزه غذاها را بهتر و مطلوب تر مي کند، تأثيرات زيادي نيز بر سلامت پوست دارد. پياز هم مانند سير بر فعاليت دو نوع آنزيم که سبب ايجاد التهاب و تحريک پذيري پوست مي شوند، تأثير گذاشته و با کاهش يا متوقف کردن فعاليت اين دو آنزيم مي تواند پوستي زيبا و بدون چين و چروک به ما هديه دهد. پياز علاوه بر دارا بودن ويتامين C و آنتي اکسيدان، حاوي ترکيباتي است که خاصيت ضد التهابي دارند و موجب تقويت کلاژن سازي در پوست شده و در نتيجه از شل شدن و افتادگي پوست جلوگيري و آن را سفت مي کنند.

پياز و مبارزه با آکنه
 

يکي ديگر از ترکيبات پياز کروميم(chromium)است. 160گرم پياز مي تواند کروميم مورد نياز روزانه بدن را تأمين و در ضمن با جوش هاي پوستي يا آکنه(acne)مبارزه کند. يکي از عوامل مهم در بروز آکنه وجود باکتري است که کروميم مي تواند ميزان آلودگي هاي باکتريايي را کم کرده و به کمتر شدن آکنه کمک کند. بنابراين، با وارد کردن اين ماده غذايي در رژيم غذايي، روزانه خود مي توانيد پوستي شاداب و زيبا داشته باشيد. پياز داراي انواع مختلف بوده و به رنگ هاي قهوه اي، سفيد، قرمز و زرد وجود دارد که هر يک از آنها مصارف خاصي در آشپزي دارند، اما تمام آنها داراي ترکيبات غذايي مفيدي هستند که در سلامت بدن و پوست موثرند. از پياز مي توان به طرق مختلف در غذاها استفاده کرد؛ از جمله در سوپ ها، سالادها و آبگوشت ها.

پياز، مفيد براي سرماخوردگي!
 

ترکيباتي مانند ويتامين C,quercetin و ساير فلاوونوئيد موجود در پياز که با راديکال هاي آزاد مبارزه کرده و از چين و چروک پوست جلوگيري مي کنند، همچين مي توانند با از بين بردن باکتري هاي مضر، به بهبود سرماخوردگي و آنفلونزا که در فصول سرد سال رايج مي باشند، کمک کنند. پس از اين ماده در سوپ ها و آبگوشت ها استفاده کنيد.
منبع: نشريه ي دنياي سلامت، شماره ي 53.
/ج