رولت سبزي با مرغ

مواد لازم :
 

تخم مرغ 3 عدد
نمك به مقدار لازم
زردچوبه يك دوم قاشق مرباخوري
پودر گل محمدي يك دوم قاشق مرباخوري
روغن مايع 3 قاشق غذاخوري
آرد سيب زميني يك قاشق غذاخوري
تره 200 گرم
سينه ي مرغ پخته 100 گرم ، چرخ شده
پنير پيتزا 50 گرم ، رنده شده
هويج 2 عدد ، پخته

طرز تهيه :
 

تخم مرغ ، نمك ، زردچوبه ، پودر گل محمدي ، روغن مايع و آرد سيب زميني را با هم مخلوط كرده و تره خرد شده را به آن اضافه كنيد و مخلوط نماييد ، مايه را در يك تابه مستطيل شكل به اندازه 30×20 كه چرب شده بريزيد و مانند كوكو در فر و يا روي گاز با حرارت ملايم بپزيد . سپس آن را به كمك فويل لوله كنيد و يك ساعت صبر كنيد تا سرد شود ، سپس كوكو را باز كنيد. سينه ي مرغ را ميكس كرده و با پنير پيتزا مخلوط كنيد و آن را روي كوكو ريخته و هويج را هم ميان آن قرار داده و آن را لوله كنيد.رولت را براي 10 الي 15 دقيقه ديگر در فر با حرارت 350 درجه ي فارنهايت ودر طبقه ي وسط فر و يا نيم ساعت روي حرارت كم گاز قرار دهيد . بعد از اين مدت آن را برش بزنيد.
اين دستور 25 گرم كربوهيدرات ، 60 گرم پروتئين ، 80 گرم چربي و 1060 كيلوكالري انرژي دارد.
منبع:هنر آشپزي 72