ته چين اسفناج
ته چين اسفناج
ته چين اسفناج
مواد لازم :
اسفناج/ يک کيلوگرم، پاک شده و شسته شده
روغن/ به ميزان لازم
پياز داغ/2قاشق غذاخوري
هويج خلالي/500گرم
نمک و فلفل/به مقدار لازم
خلال نارنج يا پرتقال/50گرم
برنج/600گرم، خيس کرده
گوشت قلوه گاه يا سردست گوسفند/500گرم
ادويه پلويي / يک قاشق غذاخوري
گرد غوره/يک قاشق غذاخوري
کشمش/100گرم
زرشک/100گرم
محلول زعفران/يک قاشق مرباخوري
طرز تهيه :
نکته :
2ـ ابتدا مي توانيد2تا3کفگير از مواد آبکش شده را در ته ديگ بريزيد سپس گوشت را روي آن قرار داده و بعد سايرمواد را لابه لاي هم قرار دهيد و دم کنيد.
منبع: ماهنامه ي هنر آشپزي، شماره ي 73
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}