بيسکويت موسلي

مواد لازم:
 

جو دوسر، جو پرک / 98 گرم( يک پيمانه)
آرد / 150 گرم
شکر / 220 گرم( يک پيمانه)
دارچين / 2 قاشق چايخوري
گيلاس خشک، کرنبري خشک / 35 گرم
قيسي يا ميوه هاي خشک مشابه/ 55 گرم
خلال بادام تست شده / 70 گرم
عسل / يک و نيم قاشق سوپخوري
جوش شيرين / يک دوم قاشق چايخوري
آب جوش / يک قاشق سوپخوري

طرز تهيه:
 

فر را با دماي 150 درجه ي سانتي گرافر را با دماي 150 درجه ي سانتي گراد روشن کنيد. کف سيني فر کاغذ انداخته و کنار بگذاريد. جو پرک آماده را با شکر، آرد، دارچين، ميوه هاي خشک و بادام مخلوط کنيد. کره و عسل را در يک قابلمه ي کوچک ريخته و روي حرارت کم بگذاريد. جوش شيرين را به آب جوش بيفزاييد و به قابلمه اضافه کنيد. مايه ي کره اي نسبتاً گرم را به مواد خشک اضافه کنيد. به اندازه يک قاشق سوپخوري از مايه را برداشته به صورت توپ در آوريد و با فاصله 5 سانتي متر ازهم روي سيني قرار دهيد. بيسکويت ها را به مدت 20 دقيقه پخته و در سيني خنک کنيد.

نکته:
 

1-اين دستور 380 گرم کربوهيدرات، 20 گرم پروتئين و 1600 کيلوکالري انرژي دارد.
2- در صورت عدم دسترسي به گيلاس خشک مي توانيد 35 گرم به ميزان قيسي اضافه کنيد.
منبع:نشريه هنرآشپزي، شماره 67