كتلت با سويا

مواد لازم:
 

سوياي ريز / 300 گرم
هويج فرنگي / 2 عدد، ريز رنده شده
پياز كوچك / يك عدد ،
سيب زميني / 3 عدد ريز رنده شده
پودر كاري / يك قاشق غذاخوري
نمك و زردچوبه / به ميزان لازم
آرد نخودچي / تقريبا 150 گرم
روغن سرخ كردني / به ميزان لازم

طرز تهيه:
 

سويا، هويج فرنگي، پياز ريز رنده شده، سيب زميني، نمك، زردچوبه، آرد نخودچي و پودر كاري را در ظرفي مخلوط كرده، خوب ماساژ بدهيد تا مواد چسبندگي پيدا كرده و يك دست شوند. سپس به اندازه ي يك كتلت كوچك مواد را در كف دست گرد كرده و در روغني كه از قبل گرم شده سرخ كنيد. اين كتلت با سس كچاب سرو مي شود.
منبع:مجله هنر آشپزي شماره 71