کراکر پنير و ماهي تن

مواد لازم:
 

پنير موتزالاري 4عدد، ورقه اي
پياز کوچک يک عدد، ساطوري
کره يک قاشق سوپخوري
کنسرو ماهي تن يک عدد، روغن گرفته
نمک و فلفل به ميزان لازم
سس قرمز تند يک قاشق چايخوري
بيسکويت کراکر 15 عدد
خيار شور 2 عدد، حلقه حلقه

طرز تهيه:
 

پياز در کره تفت دهيد تا نرم و کمي طلايي شود. ماهي تن، نمک، فلفل، و سس قرمز تند را اضافه کرده و همه ي مواد را با هم مخلوط کنيد. سپس کنار بگذاريد تا کمي خنک شود.
بيسکويت ها را در يک سيني فر بچينيد از مايه به اندازه يک قاشق چايخوري روي هر بيسکويت بريزيد.
پنير موتزالاي ورقه اي داليا را به شکل نوارهاي باريک بريده و به شکل دلخواه روي بيسکويت و مايه قرار دهيد.
خيارشورها را ورقه ورقه کرده و روي هر کدام يک عدد قرار دهيد. سيني را داخل فر قرار دهيد و بيسکويت ها را گريل کنيد تا پنير کمي آب شود(حدود 2 دقيقه).
مراقب باشيد تا بيسکويت ها نسوزد.

منبع:هنر آشپزي شماره 76