کيک ماهي

مواد لازم براي 6 نفر:
 

روغن مايع يک دوم پيمانه
تخم مرغ 3 عدد
آب يک دوم پيمانه
نمک يک قاشق چايخوري
نمک يک قاشق چايخوري
فلفل سياه يک قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز يک قاشق چايخوري
شويد 150 گرم
جعفري 50 گرم
آرد يک پيمانه
بيکينگ پودر يک قاشق سوپخوري
آرد ذرت يک پيمانه
ماهي بدون استخوان خرد شده نيم کيلوگرم

طرز تهيه:
 

روغن مايع و تخم مرغ ها را با همزن برقي بزنيد تا حجم آن دو برابر شود.بعد آب، نمک، فلفل ها وسبزي خرد شده را اضافه کنيد و در آخر آرد، بيکينگ پودر، آرد ذرت و ماهي را اضافه و مخلوط کنيد.در قالب لوف20×10سانتي متري مستطيل شکل که از قبل چرب شده و آرد پاشي کرده ايد ريخته و در فر با حرارت 180 درجه سانتي گراد به مدت 45 دقيقه قرار دهيد تا بپزد.

نکته:
 

-اين دستور 160 گرم کربوهيدرات، 105 گرم پروتئين، 130 گرم چربي و 2230 کيلو کالري انرژي دارد.

منبع:هنر آشپزي شماره 76