بلوندی پنیری
بلوندی کیکی خاص هست که از شکر قهوه ای استفاده می شود، بافت نرم و بسیار خوشمزه ای دارد با راسخون همراه باشید.
مواد لازم :
کره | 140 گرم |
شکر قهوه ای | 200 گرم |
آرد | 210 گرم |
تخم مرغ | 2 عدد |
وانیل | یک چهارم قاشق چایخوری |
بیکینگ پودر | یک قاشق چایخوری |
نمک | یک هشتم قاشق چایخوری |
مواد لازم پنیری :
پنیر خامه ای | 170 گرم |
شکر | 60 گرم |
تخم مرغ | یک عدد |
کره نرم شده | 30 گرم |
آرد | 2 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه مواد پنیری:
- کره ، شکر و پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود .
- تخم مرغ و آرد را نیز اضافه نموده و مخلوط کنید .
طرز تهیه بلوندی :
- کره و شکر قهوه ای را با همزن برقی زده ، سپس تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید .
- آرد ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و اضافه نمایید و با لیسک به خوبی مخلوط کنید .
- قالب مربع 23 سانتی را چرب کرده و کف و دیواره آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- نیمی از مواد بلوندی را داخل قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
- سپس دو سوم از مواد پنیری را به صورت یکنواخت روی آن بریزید و مواد بلوندی باقیمانده را اضافه کرده و سطح آن را نیز صاف نمایید.
- در نهایت باقیمانده مواد پنیری را هم داخل قالب ریخته و با نوک چاقو آن را به صورت مارپیچی با مواد بلوندی کمی مخلوط کنید.
- قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد ، به مدت 40 دقیقه قرار د هید.
- پس از پخت ، از فر خارج کرده و پس از خنک شدن ، برش دهید .
نکته :
- این دستور390 گرم کربوهیدرات ، 60 گرم پروتئین ، 233 گرم چربی و 3897 کیلوکالری انرژی دارد .
منبع:
بخش آشپزخانه ایرانی سایت راسخون
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}