بلوندی پنیری

 

مواد لازم پنیری :

پنیر خامه ای	170 گرم
شکر	60 گرم
تخم مرغ	یک عدد
کره نرم شده	30 گرم
آرد	2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه مواد پنیری:

1. کره ، شکر و پنیر خامه ای را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود .
2. تخم مرغ و آرد را نیز اضافه نموده و مخلوط کنید .

 

طرز تهیه بلوندی :

1. کره و شکر قهوه ای را با همزن برقی زده ، سپس تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید .
2. آرد ، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و اضافه نمایید و با لیسک به خوبی مخلوط کنید .
3. قالب مربع 23 سانتی را چرب کرده و کف و دیواره آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.
4. نیمی از مواد بلوندی را داخل قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
5. سپس دو سوم از مواد پنیری را به صورت یکنواخت روی آن بریزید و مواد بلوندی باقیمانده را اضافه کرده و سطح آن را نیز صاف نمایید.
6. در نهایت باقیمانده مواد پنیری را هم داخل قالب ریخته و با نوک چاقو آن را به صورت مارپیچی با مواد بلوندی کمی مخلوط کنید.
7. قالب را در فر از پیش گرم شده با دمای 160 درجه سانتی گراد ، به مدت 40 دقیقه قرار د هید.
8. پس از پخت ، از فر خارج کرده و پس از خنک شدن ، برش دهید .

 

نکته :

- این دستور390 گرم کربوهیدرات ، 60 گرم پروتئین ، 233 گرم چربی و 3897 کیلوکالری انرژی دارد .

منبع: