ککوي که نگر- کوکوي کنگر

مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

کنگر/ يک کيلو
پياز/ 2 عدد
تخم مرغ/ 8 عدد
کره/ 2 قاشق سوپ خوري

طرز تهيه:
 

ابتدا کنگر را پاک کرده و شسته به قطعات کوچک بريده، کره را در ماهي تابه داغ کرده و کنگر را در آن تفت داده، تخم مرغها را شکست و بهم زده روي کنگر بريزيد، حرارت آتش را کم کرده تا سرخ شود سپس آنرا برگردانده تا آن روي ديگر کنگر سرخ شود اين کوکو را مي توان با ماست تازه مصرف نمود که بسيار لذيذ است.
منبع:نشريه آشپزي کردستان