پلويوناني

مواد لازم براي 6-8 نفر:
برنج : 3 پيمانه (450 گرم)
كره : 100 تا 150 گرم
ژامبون يا گوشت مرغ خرد كرده : 500 گرم
فلفل دلمه اي سبز و قرمز خرد كرده: از هر كدام يك عدد
قارچ ورقه خرد كرده :300 گرم
ذرت شيرين :1 پيمانه
نخودفرنگي پخته: 1 پيمانه
پياز داغ : 3 قاشق سوپخوري
نمك و فلفل سياه :به ميزان لازم
زعفران حل كرده : 1 قاشق سوپخوري