لونگي (ويژه آستارا)
لونگي (ويژه آستارا)
لونگي (ويژه آستارا)
مواد لازم براي 4-6 نفر:
جوجه ي 800 تا 1000 گرمي : 1 عدد
قرص عصاره مرغ: 2 عدد
رُب ازگيل : 350 گرم
مغز گردوي آسياب كرده : 300 گرم
پياز رنده كرده : 1 عدد
جعفري و گشنيز خرد كرده : 200 گرم
شنبليله ي خرد كرده : 2 قاشق چايخوري
كره : 50 گرم
اكنون مرغ را داخل كاغذ آلومينيومي بپيچيد و در سيني فر (تاون) بگذاريد و به مدت تقريبي 1ساعت در فر(تاون)گرم شده با دماي 180 درجه ي سانتيگراد ،بپزيد .سپس لونگي رادر ديس مناسبي قرار دهيد ، فويل روي ان را باز كنيد و به دلخواه خود تزئين نمائيد و ميل كنيد .
نكته ي خواندني
ازگيل سرشار از ويتامين هاي C,B است از زمان هاي قديم در درمان آب دهان و گلو ، ورم گلو و ناراحتي هاي حلق موثر بوده است.
منبع:مجله اشپزباشي،شماره44
جوجه ي 800 تا 1000 گرمي : 1 عدد
قرص عصاره مرغ: 2 عدد
رُب ازگيل : 350 گرم
مغز گردوي آسياب كرده : 300 گرم
پياز رنده كرده : 1 عدد
جعفري و گشنيز خرد كرده : 200 گرم
شنبليله ي خرد كرده : 2 قاشق چايخوري
كره : 50 گرم
اكنون مرغ را داخل كاغذ آلومينيومي بپيچيد و در سيني فر (تاون) بگذاريد و به مدت تقريبي 1ساعت در فر(تاون)گرم شده با دماي 180 درجه ي سانتيگراد ،بپزيد .سپس لونگي رادر ديس مناسبي قرار دهيد ، فويل روي ان را باز كنيد و به دلخواه خود تزئين نمائيد و ميل كنيد .
نكته ي خواندني
ازگيل سرشار از ويتامين هاي C,B است از زمان هاي قديم در درمان آب دهان و گلو ، ورم گلو و ناراحتي هاي حلق موثر بوده است.
منبع:مجله اشپزباشي،شماره44
/ج
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}