که ته- کته

مواد لازم براي مصرف 5 نفر
 

روغن/ بمقدار لازم
برنج/ 6 پيمانه
آب/ 7 پيمانه
نمک/ مقداري

طرز تهيه:
 

ابتدا آب را با روغن و نمک روي شعله قرار دهيد تا به جوش آيد بعد آب برنج را گرفته و در قابلمه بريزيد و شعله را آرام کنيد برنج که مقداري پخته شد و مغز آن کمي نرم گرديد شعله را خيلي ملايم کرده و دمکش را روي آن بگذاريد تا کته دم بکشد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.