تاس که واو- تاس کباب

مواد لازم براي مصرف 6 نفر
 

گوشت/ 500 گرم
پياز/ 500 گرم
سيب زميني/ 500 گرم
گوجه فرنگي/ 500 گرم
زردچوبه و نمک/ بمقدار لازم
روغن/ بمقدار لازم
طرز تهيه
ابتدا روغن را داخل يک قابلمه ريخته سپس گوشت را به اندازه کافي و دلخواه خرد کرده و داخل قابلمه مي ريزيد و روي حرارت ملايم مي گذاريد تا خوب بپزد سپس يک قابلمه ديگر را آورده و به صورت لايه اي يک لايه گوشت، يک لايه سيب زميني، يک لايه پياز، يک لايه گوجه فرنگي، به همين صورت مي چينيد، سپس زردچوبه و نمک را هم اضافه کرده و نصف ليوان آب رويش مي ريزيد و مي گذاريد تا خوب بپزد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.