ترشي سير- سير ترش

مواد لازم براي تهيه
 

سير/ يک کيلو
آلبالو/ يک کيلو
سرکه و نمک/ بمقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا سيرها را خوب پوست کنده و خلال مي کنيد سپس آلبالوها را تميز شسته و داخل يک کوپه کوچک ريخته بعد روي سير و آلبالو، سرکه و نمک مي ريزيد درب کوپه را خوب مي بنديد پس از مدتي آماده مصرف مي باشد.
منبع: نشريه آشپزي کردستان.