قيساوا

خرما نيم کيلوگرم
گردو نصف پيمانه
کره 50 گرم
تخم مرغ 2 عدد

هسته ي خرماها را درآوريد و داخلشان را با گردو پر کنيد.آن گاه کره را در تابه ي مناسبي بريزيد وروي اجاق آب کنيد. سپس خرما را در آن تفت د هيد.حالا تخم مرغ ها را در ظرفي بريزيد و خوب مخلوط کنيد و روي خرما بد هيد. اکنون حرارت را ملايم کنيد تا قيساوا بپزد و برشته شود.اينک آن را در ظرف مناسبي بکشيد.
منبع:آشپز باشي شماره 48