خوراك عدس

مواد لازم
 

يک پيمانه عدس
دو عدد گوجه فرنگي
يک قاشق غذاخوري جعفري خرد شده
مقداري نمک و فلفل سياه
يک عدد پياز
يک قاشق غذاخوري پوست پرتقال
يک پيمانه ماست چکيده

طريقه پخت
 

1- عدس را با مقداري آب بپزيد. سپس داخل آبکش بريزيد تا آب اضافي آن گرفته شود.
2- گوجه فرنگي را خرد کنيد.
3- پياز را به صورت رشته اي خرد کرده و کمي تفت دهيد.
4- جعفري را خرد کنيد.
5- پوست پرتقال را به صورت رشته اي خرد کنيد.
6- همه مواد را به همراه مقداري نمک و فلفل سياه مخلوط کنيد.
7- ماست چکيده را روي مواد ريخته و روي آن جعفري خرد شده بپاشيد.

نکته هاي طلايي
 

- عدس يکي از مواد غذايي بسيار مغزي است که بايد در برنامه روزانه گنجانده شود.
- در صورت تمايل مي توانيد پوست پرتقال را حذف کنيد.
- از ساير سبزي جات معطر نيز مي توانيد استفاده کنيد.
- سعي کنيد گوجه فرنگي سفتي را انتخاب کنيد.
- افزودن مقداري آبليمو طعم دلپذيري به اين غذا مي دهد.

منبع: ماهنامه تغذيه و سلامتي شماره 82