سالاد انار

انار دون شده/ 3 پيمانه
کلم قرمز/ 1 پيمانه
براکلي/ يک دوم پيمانه
گل کلم/ يک دوم پيمانه
مغز گردو/ يک دوم پيمانه
گلپر/ 1 قاشق غذاخوري
مغز کرفس/ يک دوم پيمانه
نمک و فلفل/ به ميزان لازم

گردوها را از چند ساعت قبل در آب خيس کرده و سپس پوست روي آن را بگيريد و خرد کنيد. کرفس، کلم، گل کلم و براکلي را به قطعات کوچک خرد کنيد. گلپر، نمک، فلفل و دانه هاي انار را با هم مخلوط کنيد سپس در ظرف بزرگي همه مواد سالاد را ريخته و در صورت تمايل سس مقداري آب ليمو، ماست و نمک و گلپر( يا سس مايونز) به سالاد اضافه نموده و سرو کنيد.
منبع:نشريه دنياي زنان، شماره 54.