شيريني برشي شکلات و عسل بدون نياز به فر

مواد لازم:

کره: 60 گرم
شکلات سياه خردکرده: 200گرم
عسل: يک چهارم پيمانه
شيرعسلي: 125 ميلي ليتر
پودر بيسکويت: 250 گرم
بادام و پسته ي خردکرده براي تزئين به ميزان لازم

روش تهيه
 

کره، شکلات، عسل و شيرعسلي را باهم مخلوط سازيد؛ و روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد تا شکلات و کره آب شوند ومايه به صورت روان و صاف درآيد. سپس از روي حرارت برداريد و پودر بيسکويت را با آن مخلوط کنيد.
حالا قالب مربع 19×19 سانتيمتري را خوب چرب کنيد. مايه را در آن بريزيد و صاف نمائيد. آن گاه بادام ها را در فاصله هاي منظم روي آن بچينيدو در يخچال قرار دهيد تا شيريني کاملا سرد شود وخودش را بگيرد. اکنون آن را از يخچال درآوريدو به شکل دلخواه ببريد.
منبع: آشپزباشي شماره 52