سينه ي مرغ سوخاري کنجدي

مواد لازم:

سينه ي مرغ چرخکرده:1عدد
پياز رنده کرده و آب گرفته:1 عدد متوسط
فلفل دلمه اي رنده کرده:1عدد
نمک وفلفل قرمز، سياه وسفيد: به مقدار لازم
تخم مرغ:2 عدد
نان برشتي(تست):10عدد
کنجد: به مقدار لازم

روش تهيه
 

سينه ي مرغ چرخکرده، پياز، فلفل دلمه اي، نمک، فلفل و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنيد. حالا مخلوط آماده را روي نان هاي تست بماليد و رويشان کنجد بپاشيد. اينک نان ها را در سيني مخصوص فربچينيد و در فر(تاون) گرم شده با دماي 200درجه ي سانتيگراد به مدت 10 دقيقه برشته کنيد. آن گاه همراه با سس کچاپ ميل نمائيد.
منبع: آشپزباشي شماره 52