رول استيک مرغ

مواد لازم :
 

فيله مرغ /7عدد
کرفس / 1ساقه جوان
هويج / يک عدد کوچک
فلفل دلمه اي قرمز/ نصف 1 عدد
کنجد /به مقدار لازم
پياز خلال شده / 1عدد کوچک
نمک وفلفل / به مقدار لازم
زعفرا ن آب کرده/ 2 قاشق سوپخوري
روغن مايع / به مقدار لازم

طرز تهيه:
 

ابتدا فيله هاي مرغ را با بيفتک کوب به آرا مي کوبيده تا کمي پهن شود. سپس نمک وفلفل و پياز را در ظرفي ريخته وفيله هاي مرغ را درون آن قرار داده تا مزه دار شود. ساقه کرفس وهويج وفلفل دلمه اي را به صورت خلالي نازک برش داده روي فيله مرغ قرار داده سپس فيله را رول کرده وبا خلال دندان ثابت مي کنيم. روي رول ها را با زعفران آب کرده ومقداري روغن چرب مي کنيم سپس کنجد را روي آن مي پاشيم. داخل ظرف پيرکس را چرب کرده رول ها را قرار داده سپس با درپوش وبا قدرت 450 وات به مدت 10 تا 12 دقيقه داخل دستگاه قرار مي دهيم تا پخته شود.

نکته:
 

در صورت دلخواه مي توانيد با استفاده از سيستم گريل روي رول استيک ها را کمي برشته کنيد.
منبع: هنر آشپزي شماره79