پلوي لبناني با ماکروويو

مواد لازم براي 4نفر:
 

فيله ي مرغ / 400گرم
نمک وفلفل / به ميزان لازم
روغن مايع / به ميزان لازم
پياز داغ / 3قاشق سوپخوري
پودر زيره / يک دوم قاشق چايخوري
دارچين / يک دوم قاشق چايخوري
پودر کاري / يک دوم قاشق چايخوري
فلفل دلمه اي / يک عدد بزرگ
گوجه فرنگي / 3عدد
برنج آبکش شده / 2پيمانه
هل درسته / 4عدد
محلول زعفران / به ميزان لازم
کره يا روغن / 50 گرم

طرز تهيه:
 

فيله هاي مرغ را ريز خرد کرده وآغشته به نمک، فلفل وکمي روغن کنيد.آنها را درون ظرف مسطحي ريخته وپياز داغ و ادويه هاي ذکر شده در دستور را به غير از هل به آن اضافه کنيد. ظرف را با در پوش به مدت 5 تا 7دقيقه با قدرت 900 وات(100در صد)در دستگاه بگذاريد تا پخته شود.سپس فلفل دلمه اي وگوجه فرنگي خرد شده را به آن اضافه کرده ومجددا با در پوش به مدت 3تا5دقيقه با قدرت 900وات(100در صد)در دستگاه بگذاريد. ظرف گودي را انتخاب کنيد. نيمي از برنج را داخل آن بريزيد ومواد را به آن اضافه کنيد. مجددا ما بقي برنج را روي مواد ريخته ودر انتها هل درسته را روي آن قرار دهيد. ظرف را با در پوش به مدت 13تا15 دقيقه با قدرت 400وات (40درصد)در دستگاه بگذاريد تا برنج دم بکشد. بعد از پخت هل ها را برداشته وبرنج را درون ظرف سرو بکشيد وروي آن زعفران وکره آب شده بدهيد.

نکته:
 

1-اين دستور 110گرم کربوهيدرات،100گرم پروتئين،70گرم چربي و1470کيلو کالري انرژي دارد.
2-براي آبکش کردن فقط از مرحله اول پخت استفاده کنيد.
منبع: هنر آشپزي شماره79