مافين شاتوت ونارگيل

مواد لازم براي 12عدد مافين:
 

آرد /300گرم
شکردانه ريز / 150گرم
بيکينگ پودر / يک ويک دوم قاشق چايخوري
دارچين / يک دوم قاشق چايخوري
نمک / يک هشتم قاشق چايخوري
تخم مرغ بزرگ / يک عدد
کره / 60گرم
ماست رقيق /250ميلي ليتر (يک پيمانه)
شاه توت تازه /150گرم،(يا يخ زده)
پودر نارگيل / 30گرم

طرز تهيه:
 

آرد، شکر، بيکينگ پودر، دارچين و نمک را مخلوط کنيد. در ظرف ديگري تخم مرغ، کره و ماست رقيق را با همزن بزنيد تا با هم مخلوط شوند. سپس اين مواد رابه مواد خشک اضافه نموده، نارگيل وشاه توت را با هم مخلوط کرده، به مواد بالا اضافه کنيد. داخل قالب هاي مافين را کاغذ گذاشته ودو سوم قالب را با مايه آماده پر کنيد. قالب را در طبقه وسط فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتي گراد به مدت 30 تا 25 دقيقه قرار دهيد. در صورت تمايل مي توانيد روي مافين ها را نارگيل پاشيده و در فر قرار دهيد.

نکته:
 

- اين دستور 340 گرم کربوهيدرات، 45 گرم پروتئين ،90گرم چربي و2350کيلو کالري انرژي دارد.
منبع: هنر آشپزي شماره79